- OZP - Observatoire des Zones Prioritaires

Aulnay-sous-Bois. Une responsable d'office au collège REP+ Pablo Néruda lauréate premier « concours des chef·fes des cuisines centrales et des collèges de Seine-Saint-Denis »

2025-10-24T08:45:17Z

Les Top chef·fes des collèges !
Biennale Multitude

Johanne Germany et Biassan Aougah sont sorties grandes vainqueures du premier « concours des chef·fes des cuisines centrales et des collèges de Seine-Saint-Denis » organisé dans le cadre de la Biennale Multitude.
Une expérience que le binôme, respectivement responsable d'office à Pablo-Neruda à Aulnay-sous-Bois [REP+] et cheffe de cuisine à Paul-Bert à Drancy, nous retrace plus en détails.

D'abord, expliquez-nous pourquoi et comment vous avez candidaté à ce concours de cuisine des collèges de Seine-Saint-Denis ?

Johanne Germany. En fait, l'idée est venue de ma collègue Biassan. Comme nous avons suivi ensemble quelques formations internes en cuisine, nous avions déjà bien sympathisé. Bref, on se connaissait et elle m'a proposée d'être son binôme lorsqu'elle a appris que ce concours était organisé par le Département de la Seine-Saint-Denis. Voilà, c'est tout simple !

Biassan Aougah. Exactement et surtout comme l'objectif du concours était de cuisiner un plat principal célébrant la rencontre entre les cultures, on a choisi une recette qui rassemble justement la gastronomie des endroits d'où nous venons respectivement : la Martinique pour Johanne et le Togo pour moi. Après, l'objectif, c'était aussi de s'amuser en travaillant, et puis bien sûr de relever le challenge de ce concours.

Justement un concours en mode « top-cheffes », c'est stressant ?

Johanne Germany. Oui ! On se rend compte que ce genre de concours qu'on regarde d'habitude à la télé, ce n'est pas forcément aussi facile lorsqu'on est vraiment plongés dedans. D'autant qu'on devait se partager la cuisine du collège de Gagny entre candidats, mais finalement ça s'est bien passé parce qu'il y a beaucoup de solidarité entre nous. On travaille toutes et tous en Seine-Saint-Denis pour les collégienset les collégiennes, ça nous rassemble…

Maintenant, il est temps de nous en dire un peu plus sur votre recette ?

Johanne Germany. On l'a intitulé « Retour aux racines » : c'est un riz gras qui est typique de ce qu'on peut cuisiner au Togo, accompagné d'un poulet cuisiné principalement avec des oignons et de l'ail pour agrémenter la sauce tomate. Et comme il fallait aussi proposer un plat végétarien, on a préparé à côté des galettes de patates douces qui sont une spécialité de la Martinique. Une des règles du concours était de faire quelque chose de simple qu'on peut facilement reproduire en cuisine centrale, avec des produits qu'on peut trouver localement, on a donc choisi cette recette que nos collègues des collèges pourront donc reprendre sans difficulté. Côté ingrédients, c'était assez simple de s'approvisionner avec les marchés de Seine-Saint-Denis et il y a d'ailleurs pas mal de producteurs de patates douces en Seine-et-Marne, donc pas si loin du 93.

Et puis, il fallait aussi plaire au goût des élèves puisque deux d'entre eux participaient au jury ? D'ailleurs, ils vous ont plébiscité…

Biassan Aougah. Forcément en étant cheffe de cuisine à Paul-Bert (Drancy) depuis deux ans et seconde de cuisine auparavant, je connais un peu le goût des collégien·nes. Et puis, Johanne a deux ados à la maison. Ils ont servi de goûteurs…

Johanne Germany. Absolument ! Et, effectivement, on a aussi constaté dans nos collèges respectifs que les élèves de Seine-Saint-Denis aiment beaucoup le riz et moins les légumes ! Mais, on s'est dit qu'on allait innover en accommodant la patate douce à notre façon en montrant que ce légume ne se réduisait pas à la seule purée. Donc, on a misé sur des frites de patates douces, relevées avec des herbes aromatiques. C'est tout simple mais c'est fait avec amour…

La cheffe Justine Piluso dont la table « Le 15 Porte de droite » est installée à Saint-Ouen a dit, lors des délibérations du jury, que votre plat pourrait largement figurer à la carte d'un restaurant, ça vous donne des idées ?

Johanne Germany. Les compliments, ça fait toujours plaisir. Mais, on se sent bien dans nos collèges et puis comme on habite aussi toutes les deux en Seine-Saint-Denis, on est surtout heureuses de montrer que le 93 ne s'arrête pas à certains clichés, toujours les mêmes, qu'on ressasse dans les journaux télévisés. Pour nous ce concours démontre vraiment qu'on peut bien manger en Seine-Saint-Denis, avec une cuisine riche de toute sa diversité culturelle. Et ce sera une fierté lorsqu'à la rentrée, notre plat sera servi dans les cantines des collèges de notre département.

Propos recueillis par Frédéric Haxo

Extarit de seinesaintdenis.fr du 13.06.25

Quatre élèves de 4e du collège REP+ Jean Jaurès à Pantin remportent la finale d'un concours culinaire international à Montréal

2025-06-25T08:12:52Z

Une victoire internationale pour la brigade culinaire du collège Jean Jaurès de Pantin

Quatre élèves de 4e du collège Jean Jaurès à Pantin – Binta, Mafouné, Aya et Peinda – ont brillamment représenté la France lors de la finale internationale du concours La Tablée des Chefs, qui s'est tenue le 21 juin 2025 à Montréal, au Canada. Cette brigade talentueuse a remporté la 2e édition de la finale internationale avec un plat mettant à l'honneur les légumes.

Un programme éducatif culinaire ambitieux et inclusif

Le collège Jean Jaurès participe pour la deuxième année consécutive au programme "Les Brigades Culinaires", porté par l'association canadienne La Tablée des Chefs (implantée en France depuis 2013). Ce dispositif propose 10 ateliers culinaires dans l'année, destinés à initier les élèves aux bases de la cuisine et à leur faire découvrir les métiers de la restauration. Si le programme visait initialement les élèves en difficulté, il a été élargi à un public mixte, mêlant élèves en réussite et en décrochage, toutes et tous rassemblés autour d'une passion commune : la cuisine.

Une aventure humaine et culturelle inoubliable à Montréal

Après avoir remporté la finale nationale en France, parmi 38 collèges participants, les élèves de Pantin se sont envolées pour le Canada le 19 juin 2025. À Montréal, elles ont retrouvé une brigade canadienne venue de Winnipeg (Manitoba), composée de cinq jeunes anglophones. L'expérience a permis un échange linguistique enrichissant, les élèves françaises ayant pu pratiquer leur anglais tout au long du séjour.

Pendant deux jours riches en émotions et en découvertes, les deux équipes ont vécu une immersion culturelle unique : un rallye gourmand à travers Montréal, des défis culinaires, et une soirée magique au Cirque du Soleil. La finale du concours s'est déroulée dans un esprit de convivialité, d'échange et de camaraderie. Les deux plats présentés étaient d'un niveau équivalent en termes de technique et de présentation, mais c'est celui de la brigade de Jean Jaurès, mettant davantage à l'honneur les légumes, qui a été désigné vainqueur.

Ce projet incarne tout ce que l'école peut offrir de plus enrichissant : une pédagogie vivante et ouverte, une aventure humaine collective, une valorisation des talents et des compétences, et une ouverture sur le monde. L'expérience vécue par les élèves du collège Jean Jaurès à Montréal témoigne du pouvoir fédérateur de la cuisine comme vecteur d'apprentissage, de lien social et de dépassement de soi.

Extrait de desden93 du 24.06.25

Le collège REP+ Jean Jaurès de Pantin participe pour la deuxième fois au concours d'ateliers de cuisine du programme "La tablée des chefs"

2025-05-07T07:21:51Z

Des collégiens se mettent aux fourneaux

Imaginées par l'association La Tablée des Chefs, les brigades culinaires proposent des ateliers sensibilisant les élèves aux bienfaits d'une alimentation saine et équilibrée en leur apprenant des compétences pratiques en cuisine, tout en transmettant le plaisir de manger ensemble.

Zoom sur le collège Jean-Jaurès – Pantin (93) qui participe pour la 2e année consécutive

En 2024-2025, 38 collèges de toute la France ont bénéficié de ce programme. Parmi eux, des élèves de 4e et de 3e du collège Jean-Jaurès à Pantin (93). Chaque mois, ils ont participé à un atelier de cuisine sur une thématique précise (la lutte contre le gaspillage alimentaire, les légumineuses, etc.), guidés par la cheffe professionnelle Niki Orfanos. Les collégiens ont aussi relevé un défi solidaire en février 2025 en préparant 75 repas destinés à l'association Solidarité Migrants Wilson qui offre des repas à des mineurs ou des adultes exilés. Une opportunité de sensibiliser les jeunes à la solidarité et au partage !

Point d'orgue de cette expérience : une finale organisée au sein de l'établissement le 8 avril dernier pour désigner la meilleure brigade du collège. Les quatre brigades – composées chacune de 3 ou 4 élèves – se sont affrontées dans la joie et la bonne humeur. Devant un jury enthousiaste et bienveillant, les apprentis cuisiniers ont réalisé un plat végétarien comportant au moins un féculent et deux légumes. Les ateliers que les élèves ont suivis toute l'année leur ont appris différentes techniques et recettes qu'ils ont réutilisées pour proposer des créations colorées et originales. Le jury a évalué l'exécution technique, le respect des règles d'hygiène et de sécurité, le travail en équipe, la créativité et la présentation, les saveurs et la qualité de la présentation orale du plat et des techniques utilisées. La brigade gagnante sera peut-être sélectionnée pour participer à la finale nationale qui se tiendra à Paris le 20 mai.

L'équipe pédagogique du collège Jaurès constate que « Les ateliers cuisine permettent aux élèves de découvrir un métier de façon ludique et créative. Les élèves y ont participé de façon très enthousiaste tout au long de l'année scolaire. Cela a permis de faire émerger des vocations professionnelles. »

Un défi au Canada en ligne de mire

Bravo aux élèves des 3 collèges de l'académie de Créteil qui ont participé à ce concours : le collège [REP] Georges-Politzer à Bagnolet (93), [...]. Croisons les doigts pour que les brigades qui se sont distinguées dans leur établissement participent à la finale nationale ! L'objectif serait d'égaler ou de dépasser les résultats de la finale 2024 au cours de laquelle les élèves du collège Jean-Jaurès de Pantin (93) se sont hissés à la 3e place. L'enjeu est de taille : les vainqueurs de la finale remporteront un séjour outre-Atlantique pour rencontrer leurs homologues canadiens dans un ultime défi.

La presse en parle
⭢ Libération - 29 mars 2025

Extrait de ac-creteil.fr d'avril 25

B* Gestes qui sauvent au collège REP Jean Jaurès de Montfermeil (CNR)

2024-12-11T10:24:55Z

GESTES QUI SAUVENT
Projets innovants CNR Notre école, faisons la ensemble

Fonction du porteur de projet INFIRMIERE

Collège [REP] Jean Jaurès Montfermeil
Adresse complète 41-43 avenue Jean Jaurès
Région Ile-de-France
Nb élèves bénéficiaires du projet 200

Date de validation du projet 30/06/2023
Date de début du projet 11 janvier 2023 à 00:00

Descriptif du projet

Objectifs
Notre projet a pour objectif de :
– Favoriser et permettre l'apprentissage de la citoyenneté par la socialisation, l'expression, le respect d'autrui et plus précisément,
– Faire expérimenter le vivre ensemble par des prises de décisions.
– Protéger la victime et les témoins
– Alerter les secours d'urgence adaptés
– Empêcher l'aggravation de l'état de la victime, préserver son intégrité physique jusqu'à l'arrivée des secours.

L'accompagnement des parcours et l'orientation Valeurs de la République et citoyenneté Promotion de la santé y compris éducation à la sexualité

Idées initiales
La sensibilisation aux gestes qui sauvent constitue pour les citoyens la première marche vers un parcours de citoyen.
Sauveteur qui s'étoffera tout au long de leurs vies.
L'objectif présidentiel affirmé de disposer de 80% de citoyens formés.
Cette année nous avons accueilli une élève porteuse d'un DAI, nous avons mis en place des réunions d'information concernant sa situation et la conduite à tenir en cas d'urgence.
Devant une constante augmentation des élèves soumis à des PAI pour maladies chroniques comme allergies sévères, épilepsie, risque hémorragique... Et dans le cadre d'une action sur la santé des collégiens, la solidarité, la citoyenneté et aux valeurs de la République.

Plan d'action Nous aimerions à l'avenir former l'ensemble des élèves et l'ensemble de la communauté éducative chaque année aux gestes qui sauvent.
En ayant notre propre matériel nous serons plus impactant car nous serons en totale autonomie.
Le coût élevé de ce projet serait très vite amorti par le grand nombre d'individus formés et cela chaque année.
Notre équipe est composée de deux infirmières dont une pouvant dispenser la formation, la seconde bénéficiera de la formation formateur l'an prochain, ainsi qu'un professeur de mathématiques, nous pourrons impliquer plus de personnes afin d'élargir le nombre de formateurs.

Type de prestation demandée dans le cadre de CNR Achat de matériel - - - - -

Extrait de cnr-nefle.gogocarto.fr du 11.01.23

Voir le nouveau mot-clé Prévention routière et Secourisme, Vélo [Act.] (gr 4)/

B* Projet alimentation et santé sur trois ans au collège REP Fernand Donatien de Fort-de-France (CNR)

2024-09-03T10:35:09Z

Projet santé
Projets innovants CNR Notre école, faisons la ensemble

Inter-etablissements
Themes_projets
Parcours sante y compris education a la sexualite Autre

Fonction du porteur de projet Professeur de mathématiques

Collège [REP] Fernand Donatien, Fort-de-France

Adresse complète Cité Dillon
Académie Martinique

Eventuellement autres écoles ou établissements selon leur code UAI 9720429J 9720357F 9720442Y 9720486W

Nb élèves bénéficiaires du projet 446

Date de validation du projet 26/05/2023
Date de début du projet 9 avril 2023 à 00:00

Descriptif du projet

Objectifs
Nos actions entrent dans le cadre du projet d'établissement en lien avec le projet académique. Elles répondent aux préconisations du projet régional de santé par notamment la lutte contre l'obésité, la lutte contre les addictions, le bien-être mental suite à la pandémie 2019. Notre projet santé répond à une problématique locale mais fait également écho aux priorités du gouvernement pour la politique de l'alimentation visant à l'éducation alimentaire des jeunes, la justice sociale, l'ancrage territorial et la valorisation du patrimoine, la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il s'inscrit dans le cadre du socle commun de compétences, des compétences psychosociales et des domaines du socle. Il est ancré dans les contenus d'enseignements et il s'inscrit dans le cadre du parcours éducatif de santé et de l'épreuve orale du DNB par le choix du parcours santé.

Lutter contre le décrochage scolaire ;Lutter contre les difficultés scolaires ;L'évaluation des élèves ;L'accompagnement des parcours et l'orientation ;Lien école-famille ;Alliances avec les partenaires économiques ;Autre Lutter contre les assignations sociales et territoriales ;Valeurs de la République et citoyenneté ;Climat scolaire (prévention et lutte contre les discriminations, les violences, le harcèlement) ;Ecole inclusive ;Egalité filles – garçons ;Education artistique et culturelle ;Autre Education au développement durable et transition écologique ;Aménagement des espaces (hors bâti scolaire) ;Promotion de la santé y compris éducation à la sexualité ;Activité physique et sportive ;Autre

Idées initiales
Le projet alimentation et santé a été initié en 2015 en répondant à un appel à projet de la DAAF Martinique. L'équipe pédagogique du Collège Fernand Donatien avait mis en place ce projet qui avait pour objectif d'éduquer les jeunes, et leur entourage proche, à une alimentation équilibrée et à un mode de vie sain. Ce projet a fait suite à un constat général montrant que les jeunes ont de très mauvaises habitudes alimentaires pouvant avoir des répercussions sur leur santé (obésité, diabète, hypertension, capacité de concentration en classe) et que l'offre de restauration rapide est abondante aux abords de l'établissement à Dillon.

Il répondait à une problématique locale mais faisait également écho aux priorités du gouvernement pour la politique de l'alimentation visant à l'éducation alimentaire des jeunes, la justice sociale, l'ancrage territorial et la valorisation du patrimoine. La volonté de donner une plus grande envergure nous avait conduit à solliciter d'autres partenaires pour mener à bien nos actions. Ce projet avait été lauréat au Conseil Régional de Alimentation (CRALIM) à la préfecture et il avait été retenu et financé notamment par l'ARS de 2015 à 2018.

Fort de cette expérience pédagogique et suite à la pandémie de covid-19, nous nous sommes réunis le mardi 2 Mai 2023 au cdi pour exprimer une volonté et une nécessité de mettre en place un projet commun sur la santé (contexte, problématique, objectifs, actions, évaluations) sur une durée de 3 ans. Nous souhaitons poursuivre sur le thème de l'alimentation et l'activité physique et aussi réfléchir à la mise en place d'un travail sur d'autres thématiques de santé. Nous avons décidé de fixer une date, le mardi 6 juin 2023, pour mettre en place un comité de pilotage.

Nous souhaitons proposer plusieurs actions notamment (les élections des ambassadeurs de santé, un club santé et l'organisation d'une semaine de la santé)

De manière globale le projet vise à rendre les élèves plus responsables et à revaloriser l'estime de soi. A travers les sorties pédagogiques, les ateliers pédagogiques et la semaine dédiée l'élève devient acteur de ses apprentissages. Il acquiert des connaissances qui lui permettent de préparer son parcours santé, de se projeter dans l'avenir. Il s'initie à la découverte des métiers.

Plan d'action
Notre Problématique est la suivante :
– Dans quelles mesures aider les élèves du réseau Donatien à améliorer leur santé ?

Notre objectif général est de promouvoir les pratiques favorables à la santé des élèves du réseau Fernand Donatien.

Nous souhaitons travailler sur 6 objectifs stratégiques :
– promouvoir les pratiques nutritionnelles favorables à la santé des élèves du réseau Fernand Donatien ;
– promouvoir la santé mentale positive via le développement des compétences psychosociales des élèves du réseau Donatien ;
– prévenir les addictions des élèves du réseau Donatien ;
– agir pour le développement durable dans le réseau Donatien ;
– sensibiliser les élèves du réseau Donatien aux gestes qui sauvent ;
– dynamiser le parcours éducatif de santé des élèves du réseau Donatien.

Nous avons plusieurs objectifs opérationnels dont 3 principales actions :
– organiser l'élection des ambassadeurs de santé
– mettre en place un club santé
– organiser une semaine de la santé

Type de prestation demandée dans le cadre de CNR Achat de matériel - Intervenant extérieur - Déplacement - Formation - - Autre

Extrait de cnr-nefle.gogocarto.fr du 09.04.23

B* Aménager la salle de restauration à visée pédagogique avec les élèves de Segpa et d'Ulis au collège REP Jean Rostand de Le Cateau-Cambrésis (CNR)

2024-06-21T09:05:37Z

Projet restauration rapide
Projets innovants CNR Notre école, faisons la ensemble

Themes_projets
Forme scolaire
Sous-Catégories Ecole inclusive et amenagements pedagogiques
Orientation
Sous-Catégories Parcours d'apprentissage
Cooperation pedagogique

Fonction du porteur de projet Directrice Adjointe de SEGPA

Collège [REP] Jean Rostand Le Cateau-Cambrésis
Adresse complète 1 allée aux lièvres
Académie Lille

Nb élèves bénéficiaires du projet 750

Date de validation du projet 25/10/2023
Date de début du projet 10 janvier 2023 à 00:00

Descriptif du projet

Objectifs
Améliorer le bien-être au collège par des actions transversales et festives entre les classes, la convivialité entre des élèves issus de différents parcours.
Entraîner les élèves de SEGPA et d'ULIS à la restauration rapide, préparation et service des mets, nettoyage etc...
Entretenir la salle de restauration, la cuisine, le linge de cuisine, les tenues de cuisine etc...
Apprendre les règles d'hygiène en restauration

Lutter contre le décrochage scolaire ;Lutter contre les difficultés scolaires ;L'accompagnement des parcours et l'orientation Climat scolaire (prévention et lutte contre les discriminations, les violences, le harcèlement) ;Ecole inclusive Promotion de la santé y compris éducation à la sexualité

Idées initiales
Aménagement de la salle de restauration à visée pédagogique pour les élèves et les enseignants ; le tout organisé par les élèves de la SEGPA et de l'ULIS.
L'ouverture d'un foyer pour les collégiens nous a donné l'idée de préparer des en-cas, des gâteaux ou des biscuits confectionnés par l'atelier HAS de la SEGPA dans le cadre d'une éductaion à l'orientation vers les métiers de la restauration rapide, des sandwicheries ou boulangeries pâtisseries.

Plan d'action
Créer un lieu convivial et attractif, pour une prise d'en-cas ou de boisson. Créer un lieu d'échanges et de diversité entre toutes les classes du collège sous la houlette de la SEGPA et de certains élèves inclus de l'ULIS ou de la classe externalisée de l'IME présents au collège avec l'enseignante d'HAS.
Accepter les différence et vivre l'inclusion au quotidien, reconnaître des compétences à tous en dehors du lieu classe pour mieux les y accepter.

Type de prestation demandée dans le cadre de CNR Achat de matériel Intervenant extérieur Déplacement Autre

Extrait de cnr-nefle.gogocarto.fr du 10.01.23

B* Mise en place d'un Espace Parole et Ecoute de consultations de santé mentale des élèves UPE2A, ENSA, Ulis ou autres au collège REP La Grange aux Belles de Paris 10e (CNR)

2024-06-17T09:01:50Z

Espace Parole et Ecoute
Projets innovants CNR Notre école, faisons la ensemble

Fonction du porteur de projet Principale adjointe

Collège [REP] la Grange aux Belles Paris 10e
Adresse complète 158 quai de Jemmapes
Académie Paris

Nb élèves bénéficiaires du projet 50

Date de validation du projet 20/04/2023
Date de début du projet 10 février 2023 à 00:00

DESCRIPTIF DU PROJET

Objectifs

A nos objectifs initiaux définis et atteints et à poursuivre
• Intégration sociale et scolaire des élèves repérés
• Orientation vers des structures adaptées suite au bilan des psychologues- cliniciens
• Résultats scolaires et mise au travail
• Liens avec les familles

Nous souhaitons développer notre accompagnement autour de la santé mentale des élèves :

1 - Via la formation de nos personnels (Lab Sorbonne, 1er secours en santé mentale, mise en place de formation type Fil avec l'EAFC)
2 - Via une meilleure connaissance de la situation globale de nos élèves collège avec la mise en place de l'enquête Dièse.
3 - Via une meilleure connaissance des situations individuelle des nouveaux élèves avec une liaison CM2 /6° renforcée notamment au niveau médico social, pour la possibilité d'une prise en charge plus rapide le cas échéant.

Lutter contre le décrochage scolaire ;Lien école-famille Lutter contre les assignations sociales et territoriales ;Climat scolaire (prévention et lutte contre les discriminations, les violences, le harcèlement) ;Ecole inclusive Promotion de la santé y compris éducation à la sexualité

Idées initiales

Notre collège, situé en Rep, a la particularité de recevoir beaucoup d'élèves à besoins particuliers : 10 élèves en Ulis déficient visuel, entre 20 à 40 élèves en UPE2A et ENSA, plus une vingtaine
d'élèves en reconnaissance MDPH.

Le GPDS qui se réunit régulièrement fait le point sur les élèves décrocheurs ou présentant des risques de décrochage : diverses collaborations et actions sont alors mises en place : classe relais, participation à des groupes de parole, orientation vers devoirs faits ou les groupes de remédiation lecture et mathématiques, entrée en Parcours de réussite éducative pour bénéficier d'un partenariat avec les ressources du territoire.

Le GPDS du 12 novembre 2020 a clairement fait remonter le mal être de nos élèves Ensa UPE2A suite au confinement, et la nécessité de la mise en place d'un dispositif adapté pour les accompagner et les aider à se remobiliser sur les apprentissages.
En effet les dispositifs actuels, mis en place au sein du collège ou avec des partenaires ne répondent pas à la problématique rencontrée par nos élèves UPE2A ENSA.

La mise en place de l'Espace Parole et Ecoute en janvier 2021 a permis dans un 1er temps de répondre à ce besoin d'accompagnement identifié chez les élèves allophones : 10 d'entre eux ont été reçus pour des sessions de 3 à 6 consultations. Cela a permis d'apaiser les tensions et pour les élèves d'exprimer leur malaise.
L'Espace Parole et Ecoute a ensuite bénéficié à d'autres élèves : au total ce sont 35 élèves qui ont été reçus, pour un total de 127 consultations entre janvier 21 et juin 21 . Lors du semi confinement de février /mars, un suivi par téléphone pour les élèves en session de consultation a été mis en place.

Sur une deuxième année de mise en place, en 2021 /2022, l'Espace Parole et Ecoute est un véritable besoin et outil pour l'établissement. La rareté des places et les délais d'attente jusqu'au refus de prise en charge dans les services publics, les prix des consultations en libéral (dépassement d'honoraires des psychiatres et non remboursement des consultations de psychologues) font que l'accès aux soins de santé mentale est de plus en plus difficile.
L'Espace Parole et Ecoute permet de faire des évaluations et des suivis tout en permettant la temporisation de prise en charge à l'extérieur.

Dans l'établissement, les élèves pris en charge l'ont été de façon remarquable par l'équipe de psychologues de l'association EIDIP et avec lesquels un lien étroit a pu se construire également pour faire du conseil aux adultes sur des situations complexes.

208 consultations ont été mises en places sur l'année 2021 /2022, 35 élèves ont été suivi.e.s cette année alors que le nombre de consultations a quasiment doublé, le nombre d'élèves pris en charge a diminué par rapport à l'année dernière.

Trois réunions par an avec les membres du GPDS et les psychologues cliniciens ont eu lieu, elles ont permis selon les cas : d'entamer un suivi à l'extérieur suite au 1er bilan psy, résoudre des mal être d'élève, déclencher un suivi social chez deux élèves.

Aujourd'hui, parents, élèves, équipes pédagogiques, éducatives et médico-sociale se sont emparés de l'Espace Parole et Ecoute qui fait partie intégrante des dispositifs d'aide et de prévention du décrochage du collège.

Plan d'action

1/ Nous souhaitons poursuivre le travail au sein du collège qui a permis de proposer un espace de parole et d'écoute pour ces élèves, afin que :

• la parole des enfants puisse être entendue par
des professionnels (psychologues cliniciens, éthno-cliniciens et psycho pédagogues).
• Qu'un diagnostic puisse être posé sur les troubles afin de pouvoir mettre en place ou orienter vers les dispositifs adapté, et que dans la mesure du possible, les élèves puissent être en mesure de revenir aux apprentissages.
• Ce dispositif pensé en première intention pour les élèves UPE2A / Ensa a aussi bénéficié à nos autres élèves (Ulis mal voyants, et autres élèves du collège).

Il s'agit de maintenir l'Espace Parole et Ecoute au sein du collège, deux fois deux heures par semaine.
Des psychologues cliniciens, ethno- cliniciens assureront des consultations d'une demi heure par élève soit 8 consultations par semaine.

• Les élèves sont orientés vers l l'Espace Parole et Ecoute via l'équipe médico sociale du collège et les CPE en concertation.
• Un rapide bilan est fait toutes les semaines entre l'infirmière et les psychologues.
• Une réunion de concertation bilan entre les membres du GPDS (AS, infirmière, CPE, direction, Psy EN) et les psychologues a lieu une fois toutes les six semaines.

=> Nous allons maintenant mettre en place un tableau de bord plus structuré, afin d'y intégrer des indicateurs de suivi que nous pourrons renseigner à chaque bilan de façon précise. En effet actuellement notre tableau de bord est renseigné par élève et non par indicateur.

Les indicateurs prévus sont :
• Nombres d'élèves suivis,
• Part d'élèves ne pouvant accéder aux soins (sans papiers), part d'élève non francophones et à la culture très éloignée de la prise ne charge psy, part des élèves à BEP, part des élèves banaux
• Par qui les élèves ont-ils été dirigés ? (parents, infirmière, vie scolaire, professeur, à l'issue d'une commission éducative..)
• Les suites des RDV : sans suite, orientation psy de ville, CMP, signalement services sociaux…

2/ Nous souhaitons l'année prochaine développer notre accompagnement autour de la santé mentale de nos élèves :

En plus des retours et conseils des psychologues auprès du GPDS nous souhaitons entamer une réflexion sur l'accompagnement et la formation des adultes, de façon plus formalisée
• Auprès de nos AESH qui accompagnent des élèves en situation de handicap mais aussi parfois de détresse psychologique
• Auprès de nos AED
• Auprès de nos enseignants et notamment les nouveaux arrivants dans l'établissement

La formation du Lab Sorbonne 1ers secours en santé mentale pourrait être une ressource très intéressante ;

Une formation type FIL pourrait aussi être pensée pour accompagner notre réflexion partagée qui pourrait aboutir à des outils type trames d'entretien, fiches d'aides au repérage des situations.. et tout autre outils dont pourraient bénéficier les équipes éducatives et pédagogiques.

3/ Nous avons la volonté mieux connaitre la situation de nos élèves au collège pour mieux définir (ou confirmer) nos choix en matière de politique de santé au sein de notre établissement

• Nous avions prévu lors du CESC de septembre 2021 (cf compte rendu CESC, point 5) de passer l'enquête Dièse Nous n'avons pas (pour diverses raisons de contraintes de temps), donné suite, et souhaitons l'année prochaine prendre le temps de le faire => cela nous donnerai des indicateurs précieux.
• Cette enquête nous permettra aussi de lister plus méthodiquement nos indicateurs de suivi et d'y apporter des résultats datés.

4/ Enfin, nous allons renforcer la liaison CM2 / 6° notamment sur le recueil d'information médicales et sociales

L'arrivée en sixième est une étape anxiogène pour beaucoup d'élève, et nous ne nous connaissons pas...
Actuellement, notre infirmière et notre assistante sociale participent aux commissions de liaison au mois de juin que nous organisons avec les écoles. Mais les assistantes sociales et médecins scolaires du 1er degré ne sont pas présents (ils répartissent leur temps de travail sur plusieurs écoles leur agenda est très contraint).
Nous avons la volonté d'organiser et formaliser une rencontre AS / IDE / médecin scolaire 1er et 2nd degré pour récupérer des informations médicales et sociales qui pourraient nous permettre de prendre en charge plus rapidement certaines situations.

Type de prestation demandée dans le cadre de CNR Intervenant extérieur Formation

Extrait de cnr-nefle.gogocarto.fr du 10.02.23

B* Un Parcours santé fédérateur de la maternelle au collège dans le REP Nicolas Untersteller de Stiring-Wendel (Moselle)

2023-08-17T09:51:33Z

Un Parcours santé fédérateur

QUOI ?

Le but : Homogénéiser les actions de santé, santé avec un grand "S", mises en place dans les écoles du secteur de rattachement du collège (environ 1300 enfants) afin que chaque élève bénéficie d'informations et de sensibilisation aux thématiques essentielles à leur parcours de santé jusqu'à rejoindre celui du collège. Cela offre la possibilité à chaque enfant des écoles du secteur, d'arriver au collège avec les mêmes bases de connaissances en matière de santé et de prévention.

Un diagnostic des besoins est et sera réalisé chaque année en équipe afin de toujours proposer une thématique par niveau répondant au plus près aux besoins repérés.

A cela s'y ajoutent les consultations de santé réalisées par les différents services, permettant du lien et une continuité entre eux pour un meilleur suivi global des enfants et de leurs familles.

Ce projet inscrit officiellement un parcours, permettant de fédérer les actions des différents acteurs/intervenants auprès des élèves, autour de la santé.

QUI ?

1 membre(s) dans l'équipe

De la PMI à la santé scolaire, à l'ASBH, en passant par le CLéA et la mairie, le laboratoire numérique, les enseignants et les directeurs d'école, ... Ce projet de parcours santé est piloté par l'infirmière de l'Education Nationale. Elle assure une transition et une continuité entre les parcours santé du 1er et du 2nd degré.

Ce projet tend à fédérer et lister les actions menées par ces différents professionnels, permettant un suivi sur chaque année scolaire. Il a également pour but de permettre des liaisons entre les différents professionnels, de co-construire puis co-animer des projets entre les services, s'appuyant sur les compétences propres à chacun, se perfectionner et s'adapter, pour les familles du secteur jusqu'au collège.

- Les participants

• 0 élève(s)
• 0 enseignant(s)
• 0 autre(s) participant(s)

OÙ ?

NICOLAS UNTERSTELLER, Stiring-Wendel (Moselle), académie de Nancy-Metz (012)

Ecole maternelle, Ecole élémentaire, Collège - Maternelle Grande section, CP, CE1, CE2

• Secteur d'écoles en REP, dans le bassin houiller ancien secteur minier à la frontière allemande, avec des familles socialement et économiquement défavorisées. L'accès aux soins y est difficile, les suivis irréguliers, les connaissances des familles et donc des enfants limitées. Plusieurs classes d'ULIS avec des élèves à besoins éducatifs particuliers.
• Pas de politique de la ville, pas d'éducateurs de rue, pas de moyens comme en REP+.
• Le projet concerne tout le secteur d'écoles de rattachement de la ville de Stiring-Wendel à savoir école du Centre, du Habsterdick, Verrerie Sophie et Vieux Stiring ; pour chaque niveau de la maternelle jusqu'à la classe de 6ème du collège.

• 1 académie(s)
• 1 établissement(s)
• 0 classe(s)

POURQUOI ?

- Problème identifié

De nombreuses interventions et beaux projets autour de la Santé étaient chaque année mis en place dans les écoles mais n'étaient pas forcément mis en lumière ou coordonnés. Des intervenants construisent, animent, proposent des actions de sensibilisation et de prévention dans des écoles, mais sans forcément de lien ou de communication entre eux, sans continuité. Cela peut également varier d'une école à l'autre, pourtant sur le même secteur. Je proposais jusqu'alors des interventions à l'année mais sans lien avec les autres professionnels.

J'ai surtout pu constater que les élèves arrivaient au collège sans avoir le même niveau de connaissances et sans avoir bénéficié des mêmes interventions. Je voulais permettre à chaque enfant provenant du même secteur, d'avoir la même chance de pouvoir acquérir les infos pour devenir acteur de leur santé de façon égale et juste, et démarrer le parcours santé du collège sur la même base de départ.

- Indicateur(s) qualitatif(s)

J'ai pu constater que les élèves arrivaient au collège sans avoir le même niveau de connaissances en matière de santé et sans avoir bénéficié des mêmes interventions. De plus, tous n'ont pas le même accompagnement et suivi à domicile.

QUAND ?

Du 01/09/2022 Au 04/07/2025

COMMENT ?

Réunir les partenaires et les faire adhérer au projet au départ, leur demander de revoir leur façon de fonctionner afin de tous nous articuler, se réunir régulièrement afin de travailler ensemble dans un même but au service des élèves et de leurs familles : création d'un réel réseau de partenaires professionnels travaillant sur des projets à long terme, de manière évolutive et adaptative. Permettre aux familles d'identifier tout le monde et créer un lien qui n'était pas établi auparavant.

- Modalités de mise en œuvre

J'ai répertorié les actions déjà mises en place dans chaque école, qui intervenait et dans quelle mesure. J'ai constaté que plusieurs thématiques revenaient régulièrement dans les demandes des écoles mais étaient abordées de façon différentes selon les professionnels, et jamais aux mêmes moments de l'année ou au même rythme. J'ai réfléchi sur le "comment apporter à chaque enfant les connaissances de santé jusqu'à la 6e de manière égale" et j'en suis venue à penser à une thématique par niveau. J'ai recensé les compétences, possibilités et disponibilités de chacun, identifié les priorités des besoins des enfants, puis imaginé une première trame que j'ai présentée en réunion à laquelle j'avais invité tous les acteurs, l'inspectrice, les directeurs, qui ont ensuite validé leur participation au projet de manière unanime.

QUEL BILAN ?

- Modalités d'évaluation

• Auto-évaluation de l'action par l'équipe pédagogique

Réunion "bilan" de fin d'année pour réadapter et réajuster les actions en fonction du retour de chaque professionnel

- Indicateur(s) qualitatif(s)

Les élèves arrivent en 6ème avec un socle de connaissances similaires peu importe l'école de provenance (sur le secteur). En dehors de l'égalité des chances apportée, cela permet de poursuivre directement et de façon fluide le travail sur la santé, d'approfondir les connaissances déjà acquises et s'appuyer sur ces dernières pour poursuivre via le parcours mis en place au collège. Les élèves connaissent déjà l'infirmière ce qui permet d'établir un lien de confiance et un réel suivi et accompagnement pour chaque élève.

ET APRÈS ?

Efficacité du projet

- Développement et suite de l'action

Réitération de ce mode de fonctionnement pour le parcours santé avec les acteurs chaque année scolaire

Extrait d'Innovathèque du 16.06.23

B* Education à la santé au collège REP Montesoro de Bastia grâce à la médiation de lycéens Bac pro : santé, Edd, numérique, graphisme (deux actions)

2023-08-11T09:44:17Z

Santé, une jeunesse actrice de sa prévention

QUOI ?

• Faire promouvoir la formation de bac pro ASSP à des collégiens à travers des rencontres, ateliers en éducation à la santé.
• Formation par pairs à travers des ateliers en éducation à la santé.
• Thèmes travaillés à partir de différents plans nationaux : nutrition - alimentation (malbouffe, troubles du comportement alimentaire - anorexie - boulimie, surcharge pondérale et obésité, diabète) ; tabagisme ; cannabis ; alcool ; addiction au téléphone ; activité sportive, IST, contraception

Expérimentation

→ https://sante.gouv.fr/IMG/pdf/plan_national_de_sante_publique__psnp.pdf

QUI ?

1 membre(s) dans l'équipe - 1 partenaire(s)

Sensibilisation à la santé par des lycéens auprès de collégiens et auprès d'autres lycéens.

- Les partenaires

Structure	Participation
collège de Montesoro	établissement scolaire

- Les participants

• 100 élève(s)
• 7 enseignant(s)
• 0 autre(s) participant(s)

OÙ ?

MONTESORO, Bastia ((02B), académie de Corse (027)

Collège, Lycée - 4ème, 3ème SEGPA renovée, 2de générale, CAP en 2 ans

Appropriation de l'espace scolaire par les élèves de terminale bac pro :

• locaux d'un établissement extérieur : collège
• A la cité scolaire de Montesoro : CDI, salles de classe du lycée, espace sportif (stade)

Travail en collaboration

• 1 académie(s)
• 1 établissement(s)
• 7 classe(s)

POURQUOI ?

- Problème identifié

• Lycée :

◦ Créer du lien entre pairs
◦ Apprendre à se connaitre, à connaitre les différentes filières.

• Collège :

◦ Orientation parfois difficile pour les élèves du collège.
◦ Echanges peu facile entre collégiens et lycéens sur leur formation.

- Indicateur(s) quantitatif(s)

Indicateur	Périodicité	Source	Date initiale	Valeur initiale
Motivation des élèves, présence dans l'action	Semestrielle	observation - échanges	22/05/2023	99%
Motivation des élèves, présence dans l'action	Semestrielle	observation - échanges	12/12/2022	100%

- Indicateur(s) qualitatif(s)

Résultats scolaires avec des moyennes élevées du fait d'un investissement et d'une assiduité dans le travail.

QUAND ?

Du 14/11/2022 Au 22/05/2023

COMMENT ?

• Collège :

Promotion de la filière ASSP (Accompagnement soins et services à la personne) auprès des collégiens par les lycéens sous forme de rencontre par ateliers (réitéré lors d'une second projet en environnement)

• Lycée :

Travail en équipe permettant la rencontre et la mise en place des ateliers pars les élèves de bac pro auprès d'autres filières, dont une de 2de générale

- Modalités de mise en œuvre

• Formation sur les thèmes abordés dès l'an passé.

• Démarche projet mise en place par les élèves de bac pro :

◦ Recherche de thèmes, problématiques, objectifs
◦ préparation de l'action c'est à dire de la mise en place des ateliers : création d'outils de communication : jeux, diaporama, affiches, dépliants....
◦ organisation spatio - temporelle
◦ concrétisation de l'action globale par le déroulement des ateliers

QUEL BILAN ?

- Modalités d'évaluation

• Auto-évaluation de l'action par l'équipe pédagogique

observation : investissement, motivation, entraide et solidarité entre les élèves

• Évaluation interne à l'Éducation nationale

Notes en pratique (savoirs, savoir faire et savoir être) et en théorie (savoirs), échanges et observation

- Indicateur(s) quantitatif(s) actualisé(s)

Indicateur	Date initiale	Valeur initiale	Date finale	Valeur finale
Motivation des élèves, présence dans l'action	22/05/2023	99%	X	X
Motivation des élèves, présence dans l'action	12/12/2022	100%	X	X

- Indicateur(s) qualitatif(s)

• Bilan positif, il y a eu une véritable motivation des élèves acteurs du projet qui se sont investis.
• Ils ont été motivés, et ont su adapter leur stand aux différents publics accueillis (collège, lycée pro et lycée général).
• Au fur et à mesure les élèves ont pris de l'assurance et de la confiance.

ET APRÈS ?

Confiance, maturité, professionnalisme

- Développement et suite de l'action

Des élèves de collèges sont motivés, suite à ces rencontres, à venir dans la filière des élèves qui ont mené le projet

Extrait d'Innovathèque du 23.06.23

Green Communication Manufacturing

QUOI ?

• C'est un projet réunissant 1 classe de collège 3e SEGPA et 1 classe de terminale Bac pro.

• Les lycéens ont un projet d'éducation à la santé autours de l'abeille et l'environnement.

• Les collégiens sont intervenus dans le cadre d'une "sous-traitance graphiste" afin de réaliser des supports de communication.

◦ Supports sous forme d'affiche qui sont rangés dans les cadres de la ruche. Cette ruche a été ◦ aussi stylisée par les collégiens en cours d'arts plastique.
Ils ont créer leur logo via un logiciel inskame, leurs document internes : bon de cde, BAT, cahier des charges)
◦ ◦ Utilisation et maitrise de l'outil informatique : logiciels de traitement d'image, traitement de texte pour la création d'outils de communication.
◦ ◦ Les lycéens ont fait leur exposition au CDI du collège sur 1 matinée. Durant cette matinée d'exposition la classe de 3eSEGPA devra s'approprier l'exposition pour ensuite l'animer l'après midi auprès d'autres classes du collège.

→ https://clg-montesoro.com/les-abeilles-et-la-vie/

QUI ?

1 membre(s) dans l'équipe

• Les 3ème segpa ont créé une entreprise virtuelle (nom, logo vectorisé, document qualité (cahier des charges, bon de cde, BAT)
• Les 3ème segpa ont crée des supports de communication par le biais d'affiches via des logiciels de traitement de l'image.
• Les 3eèe segpa ont créé en Arts plastique une ruche customisée.
• Les terminale ASSP ont sensibilisé, informé et formé les élèves de 3ieme segpa via une exposition. Le but était de faire découvrir l'expo aux collégiens, transmettre leurs connaissances mais également les former à l'animation de chaque stand. Et en effet l'après-midi les 3° Segpa avaient pour mission de recevoir leurs camarades de 5°, de les guider dans l'exposition et d'assurer l'animation des 6 ateliers. Ils s'en sont acquittés avec sérieux et application.

- Les participants

• 100 élève(s)
• 5 enseignant(s)
• 2 autre(s) participant(s)

OÙ ?

Interétablissements Corse

Collège, Lycée - 3ème SEGPA renovée, Bac Pro en 3 ans

Intervention au CDI. Il y avait donc l'objectif pour ces élèves de s'approprier les lieux et le matériel afin de réaliser l'exposition.

- Établissement(s)

• Corse DU LP FRED SCAMARONI (02A)
• Corse ANNEXEE AU COLLÈGE MONTESORO (02A)

• 1 académie(s)
• 2 établissement(s)
• 0 classe(s)

POURQUOI ?

- Problème identifié

Au début d'année suite au forum des métiers à BIGUGLIA une grosse partie des élèves de 3eme SEGPA étaient intéressé par la formation BAC PRO ASSP . J'ai donc souhaité travailler avec une classe de terminale ASSP et cette classe de 3eme afin qu'ils se rencontrent et échangent. Le but était de leur montrer la finalité de cette formation afin qu'il puisse se projeter. Il y avait un travail lié à la matière technologie pour la création d'outils de communication puis un travail d'animation lié à l'éducation à l'environnement.

QUAND ?

Du 16/11/2022 Au 14/06/2023

COMMENT ?

• Conception, élaboration et mise en place d'un projet (démarche projet) avec la concrétisation en environnement.

• Favoriser les notions de citoyenneté, respect envers son environnement et respect entre personnes.

• Favoriser le lien social.

• Travail en équipe.

• Voir les lycéens se servir de leur travail pour une action au sein de leur collège, puis ensuite être formé par ces lycéens.

- Modalités de mise en œuvre

• Réception de demandes via un mini bon de commande, avec l'élaboration d'un cahier des charges et des documents internes.

• Formation sur les logiciels pour les collégiens, planification avec ganttproject

• Réalisation :

◦ Décoration de la ruche qui servira de présentoir (arts plastique)
◦ Logo (arts plastique et/ou technologie)
◦ Documents de présentation lié à la biodiversité en technologie, en respectant le cahier des charges donné par le lycée.
◦ Restitution et échanges autour du travail réalisé, entre collégiens et lycéens avec pistes d'amélioration.
◦ Corrections et modifications si nécessaire avant validation définitive via BAT (document qualité interne qui a été élaboré par les collégiens).
◦ Exposition au CDI avec présentation par les lycéens avec comme support le travail fait par les collégiens.
◦ Formation des 3ème SEGPA par les lycéens afin de faire durer l'exposition, pour qu'ils soient capable à leur tour d'animer l'exposition auprès d'autres classes.

QUEL BILAN ?

- Modalités d'évaluation

• Auto-évaluation de l'action par l'équipe pédagogique

◦ Evaluation renseignée sur Pronote des supports créés :

◦ ◦ qualité visuel
◦ ◦ qualité de vectorisation des fichiers
◦ ◦ Taux de remplissage des affiches
◦ ◦ Respect des consignes sur l'élaboration des BAT, cahier des charges, bon de cde

◦ Evaluation sur la gestion des stands lors de la manifestation, implication dans l'action, motivation, attitudes générale de la journée.

- Indicateur(s) qualitatif(s)

• Création de lien social entre les jeunes
• Les élèves de 3ème SEGPA, formés par les élèves de Terminale BAC PRO ASSP, on a leur tour mené les ateliers auprès d'une autre classe.
• Les jeunes deviennes acteurs de leur formation. Ils prennent un rôle de pédagogue.
• Très intéressant de les voir se former entre eux.
• Motivation, respect, implication, prise de confiance et autonomie sont les mots clés de ce bilan.

ET APRÈS ?

Motivation, respect, implication, prise de confiance et autonomie sont les mots clés de ce bilan.

Extrait d'Innovathèque du 23.06.23

Cantine scolaire : la Sarthe va expérimenter le tarif à 1 € dans trois collèges REP+ du Mans

2023-06-28T08:17:15Z

Cantine scolaire : la Sarthe va expérimenter le tarif à 1 € dans trois collèges
Trois collèges du Mans (Sarthe), en zone Rep+, pourraient bénéficier du tarif à 1 € au restaurant scolaire, à partir de 2024. Le but : inciter les élèves à y déjeuner, le midi.
Le tarif à 1 €, dans ces trois collèges, doit inciter les familles à avoir recours à la restauration scolaire.
[...]
Il s'agit des établissements suivants : Costa-Gavras, Joséphine Baker et Alain Fournier.
[...]
Extrait du (…)