- OZP - Observatoire des Zones Prioritaires

Quelle place pour le petit déjeuner à l'école ? Témoignage et analyse d'un ancien directeur d'école REP à Arras (Le Café, avril 2026)

2026-07-24T07:27:24Z

Idées / Débats
Quelle place pour le petit déjeuner à l'école ?

Durant la campagne des élections municipales, de nombreuses listes ont affiché dans leur programme un petit déjeuner gratuit à l'école. Marc Lavogez, ancien directeur d'école REP à Arras, revient sur cette proposition et expérimentation dans son école. Son analyse.

Une mise en œuvre différente selon les communes

Cette proposition s'inscrit dans la continuité du plan de lutte contre la pauvreté lancé par E.Macron en septembre 2018. D'abord expérimentée en avril 2019 dans huit académies, elle a été étendue à l'ensemble du territoire par Jean Michel Blanquer, ministre de l'Éducation nationale dans la circulaire de rentrée 2019.

Elle concernait les écoles REP, REP+ et celles situées dans les quartiers prioritaires. La gratuité était possible grâce à un financement de l'État.

La mise en œuvre fut différente selon les communes. Dans certaines écoles, un petit déjeuner fut offert aux élèves, une ou deux fois par semaine, très rarement quotidiennement, comme à Grigny. Sur quel temps ? Scolaire ou périscolaire selon les endroits. L'ambition affichée du ministre était de permettre aux élèves de ne pas commencer la journée le ventre vide pour être dans les meilleures conditions pour apprendre.

1 enfant sur 10 sans petit-déjeuner

On estime à 10 % les élèves du primaire qui arrivent à l'école sans avoir pris de petit déjeuner (source ministère de l'Éducation Nationale, février 2022). Cette moyenne cache un pourcentage plus élevé dans les quartiers prioritaires, environ 13%. Cette statistique ne détaille pas les raisons qui font que ces élèves sautent ce premier repas de la journée, pourtant essentiel. Elles peuvent être économiques, mais aussi liées à des problèmes d'organisation de la famille. Elle ne détaille pas non plus la qualité du petit déjeuner pris par les 90% d'enfants restants. Nombreux sont ceux qui ne font que grignoter gâteaux ou biscuits. Cette prise d'aliments composés essentiellement de glucides rapides entraînent inéluctablement des petits creux dans la matinée chez les élèves, ce qui a des conséquences sur leur attention et leur concentration.

La circulaire insistait sur la nécessité de proposer un petit déjeuner équilibré et de sensibiliser enfants et parents à une alimentation de qualité. La municipalité d'Arras, ville où j'ai enseigné jusqu'en 2024, fut de suite volontaire pour expérimenter cette mesure. Dans mon école, cela se traduisit par un petit déjeuner qui fut proposé chaque mercredi matin à l'arrivée en classe. Au menu, fruits frais, pain de la boulangerie du quartier, confiture bio et locales, produits laitiers. Nul doute, la qualité était au rendez-vous, mais en tant que défenseur du bien-être des enfants, nous restions sur notre faim :

Ce temps de petit déjeuner, en moyenne une petite ½ heure, avec le nettoyage et le rangement, était pris sur le temps des apprentissages, ce qui n'était pas satisfaisant.
L'objectif de « Ne pas commencer la journée le ventre vide », était atteint le mercredi ! Mais quid des autres jours de la semaine ?
La consigne pour tous de ne pas prendre de petit déjeuner à la maison, n'était pas toujours respectée. Certains élèves prenaient alors un 2e petit déjeuner !

Après quelques semaines d'expérimentation et une évaluation concertée entre municipalité et écoles, la proposition évolua. On passa d'un petit déjeuner hebdomadaire pour tous les enfants à un petit déjeuner quotidien pour les élèves volontaires. Il fut servi sur le temps périscolaire, 20 minutes avant l'ouverture de l'école. Entre 5 et 10% des élèves y participèrent… La réponse apportée était certainement plus proche des besoins des familles. Toutefois, le menu changea radicalement. On passa du pain frais de la boulangerie de quartier au pain sous plastique longue conservation fourni par le prestataire de la restauration scolaire. Oubliés les fruits frais de saison livrés par le commerçant local ! Les enfants durent se contenter des fruits non consommés de la cantine. L'année suivante, le projet se réduisit à un seul petit déjeuner dans l'année.

Il est toujours surprenant de voir comment une réponse à une urgence sociale s'évapore ainsi en quelques mois, alors que le problème repéré existe toujours. Officiellement, la mesure n'était pas abandonnée. La municipalité se disait en réflexion pour une mise en œuvre efficace et pertinente. Il est vrai que même un simple petit déjeuner nécessite des moyens financiers mais aussi humains, logistiques et matériels qui ne s'improvisent pas.

Le petit déjeuner à l'école : une idée déjà ancienne

J'ai le souvenir de ma première pré-rentrée à l'école Voltaire en septembre 2002. Dans le déroulé de l'organisation d'une journée scolaire, la directrice annonça : « Chaque matin, après l'appel de la cantine, on distribue aux élèves au choix une brique de lait ou un yaourt ». Pourquoi cela ? m'étonnai-je. « C'est comme ça, c'est parce que nous sommes en REP » me répondit-elle sans plus d'explication.

Renseignements pris, je compris qu'il s'agissait d'un reste de la loi de Mendès France, loi datant de 1954 ayant pour double objectif de lutter contre la malnutrition et les carences alimentaires chez les enfants au lendemain de la guerre mondiale et de favoriser la consommation de produits laitiers pour développer la filière agricole. L'Europe s‘était inspirée ensuite de cette loi pour mettre en place un programme « Le lait à l'école » qui en France ciblait les Zones d'Éducation Prioritaire. Cette distribution resta en place jusqu'aux milieux des années 2000. Puis, elle fut mise au débat au sein des équipes enseignantes, puis avec la municipalité.

À l'époque, on jugea que l'intérêt nutritionnel n'était pas avéré. Les carences alimentaires qui avaient motivé Mendès France à instaurer cette loi n'étaient plus d'actualité. Au contraire, cet apport protidique apparaissait pour certains inutile voire néfaste. La principale réserve s'avérait être le temps pris sur les apprentissages. Même s'il n'était que de quelques minutes au quotidien, cumulé sur l'année, il devenait conséquent. Aussi, la décision fut prise d'interrompre ce programme.

Petit déjeuner et éducation nutritionnelle

L'éducation nutritionnelle a toujours été présente à l'école primaire. A la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, elle était axée sur la formation du citoyen et de la prévention sanitaire : hygiène, lutte contre la malnutrition. Après la seconde guerre mondiale, dans un contexte de pénurie alimentaire, l'alimentation était pensée avant tout en termes de besoins physiologiques.

Pendant les Trente glorieuses et avec l'amélioration du niveau de vie, l'éducation nutritionnelle évolue vers l'équilibre alimentaire et la prévention des excès. Depuis 2001 est mis en place le Programme National Nutrition Santé (PNNS). Évalué et réécrit tous les 5 ans, l'approche se veut globale. Les axes sont la prévention, l'éducation du goût, la lutte contre le gaspillage alimentaire et la durabilité environnementale.

Le PNNS encourage les partenariats et l'intervention de professionnels dans l'École. C'est ainsi qu'à partir de 2016, j'eus l'opportunité de participer à un projet d'éducation nutritionnelle porté par la Caisse d'Allocations Familiales du Pas de Calais. Ce projet intitulé « 1,2,3 Mambo » (manger, bouger) ciblait des écoles volontaires en REP et REP+.

Ce programme était ambitieux !

Ambitieux, dans son organisation : des ateliers programmés tout au long de l'année autour de l'équilibre alimentaire, du goût, de l'activité physique ;
ambitieux dans la qualité des intervenants : diététicienne, intervenante en éducation physique et sportive ;
ambitieux dans ses objectifs : volonté d'associer les parents aux différents temps avec la détermination affichée de créer ou renforcer de bonnes habitudes.

Le petit déjeuner avait évidemment sa place dans ce programme. Organisé par la diététicienne, les enfants et leurs parents avaient un buffet à leur disposition. Au menu, produits laitiers, fruits, céréales, pains, beurre, confitures, boissons où chacun pouvait se servir moyennant des tickets, incitant ainsi petits et grands à respecter l'équilibre alimentaire. La diététicienne distillait tout au long du petit déjeuner, des conseils adaptés avec le ferme espoir que toutes et tous les mettraient en pratique à la maison.

Même si elle a été revue un peu à la baisse, l'action existe toujours. Elle n'est plus portée directement par la C.A.F. mais par une l'Association de Prévention et de Réduction des inégalités de Santé (APRIS). Les élèves du primaire sont particulièrement réceptifs. Les associations agréées par l'Éducation Nationale le savent bien, aussi sont-elles nombreuses à proposer des interventions en lien avec les programmes scolaires dans leur domaine respectif, (alimentation mais aussi environnement, citoyenneté ou encore développement durable…). Si qualitative et remarquable soit l'intervention, en l'occurrence celle de la C.A.F. et maintenant d'A.P.R.I.S, sa place est-elle uniquement à l'école ?

L'intervention de professionnels est sans nul doute un plus. Leurs compétences apportent sans conteste une plus-value, notamment auprès des adultes. Elle légitime le discours auprès des parents quand ils sont associés à l'action. On peut même avancer qu'elle joue un rôle de formation auprès des enseignant.e.s. Même si on peut penser que les contenus en lien avec les programmes sont maitrisés par ces dernier.e.s, les associations peuvent apporter une expertise supplémentaire qui pourra être réinvestie. Mais doit-on le faire forcément sur le temps scolaire ? Ponctuellement, sans aucun doute. Mais d'autres pistes peuvent être explorées : formation continue des professeurs des écoles, projets sur les accueils collectifs de mineurs, actions avec les associations d'Éducation Populaire.

Le petit déjeuner à l'école, un outil d'apprentissage

Les programmes sont un cadre contrait par le ministère pour les objectifs à atteindre. La liberté pédagogique permet de créer des actions ponctuelles et exceptionnelles pour leur mise en œuvre.

Découvrir d'autres cultures : Pour clore une séquence d'initiation à l'anglais avec l'ensemble des élèves de CP, nous avions organisé un petit déjeuner anglais traditionnel. Ce fût l'occasion de s'ouvrir à une autre culture, de découvrir d'autres habitudes culinaires, mais aussi un moyen concret de pratiquer la langue. Le service était assuré par des élèves de cycle 3 avec une seule consigne : « Parler uniquement en anglais ». Le vocabulaire avait bien sûr été étudié en amont. Le moment avait été très apprécié et les échanges très fructueux !
Partager des savoirs : À la suite d'un petit déjeuner organisé dans le cadre du projet 1,2,3 Mambo et de séances autour de l'équilibre alimentaire, nous avions invité une classe de CM2 à partager un petit déjeuner préparé par une classe de C.P. Il y eut bien sûr la fierté d'inviter « les grands », mais surtout de résoudre des problèmes numériques : Combien de litres de lait ? Combien de baguettes ? Combien d'euros dépensés ? Une occasion en or de faire vivre les mathématiques à grande échelle pour un projet qui avait du sens !
Partager simplement un moment festif : À la marge des apprentissages, l'année scolaire est ponctuée de petits moments festifs pour célébrer anniversaires, vacances, réussites diverses et variées. Ils se traduisent souvent en goûter. Pourquoi ne pas tenter le petit déjeuner ? J'ai le souvenir de petits déjeuners à l'approche des vacances d'hiver où les pains au levain, le chocolat au lait frais fermier, les pommes locales remplaçaient avantageusement quatre-quarts, boissons gazeuses et bonbons ! Des temps conviviaux où l'on se régale, où l'on prend plaisir à partager et être ensemble.

Alors, concrètement comment faire ?

Le petit déjeuner a une place légitime dans des projets pédagogiques notamment autour de la santé et de l'éducation nutritionnelle. Mais le petit déjeuner comme une réponse pour lutter contre la précarité alimentaire ne peut se décréter sans une réflexion approfondie. Au regard de mes différentes expériences, il me semble intéressant d'explorer déjà ces quelques pistes :

Il ne semble pas raisonnable de le mettre en place sur le temps scolaire : le temps pris sur les apprentissages est trop important.
Le consensus est établi sur la nécessité du petit déjeuner comme première condition pour réussir sa matinée d'apprentissage, aussi doit-il être quotidien, sinon la mesure perd son sens.
Certain.e.s objecteront qu'il est de la responsabilité des parents. Ce serait oublier qu'actuellement une alimentation de qualité est onéreuse, les repas équilibrés ont un coût que toutes les familles ne peuvent supporter : la collectivité doit pouvoir apporter des réponses pour ne pas laisser des enfants le ventre vide le matin avant l'école.
Au-delà de la précarité alimentaire, n'oublions pas les conditions de vie de certaines familles, notamment mono parentales ainsi que les horaires de travail pour certains parents qui leur imposent de déposer leur enfant dès la 1re heure de garderie (à 7H30 pour Arras, mais parfois 7h00 dans certaines communes) : on imagine aisément un début de journée précité et un petit déjeuner vraisemblablement pris sur le pouce.

En conclusion

Toutefois les communes, notamment rurales n'ont pas nécessairement les moyens humains et financiers de mettre en œuvre un tel dispositif. Rappelons-nous de la difficile mise en place des T.A.P. (Temps d'Activités Péri-scolaires) lors de la réforme des rythmes scolaires en 2013 qui voulait uniformiser l'organisation en niant les spécificités des écoles et de leurs territoires.

Au-delà des postures politiciennes, c'est bien sûr l'intérêt des élèves qui doit motiver la mise en œuvre d'un tel dispositif. Les manières d'y répondre sont multiples et dépendent évidemment de la spécificité de chaque école selon sa taille, la sociologie du quartier et les besoins sociaux repérés, la municipalité dont elle dépend… Le petit déjeuner peut se révéler indispensable dans une commune, dans une école et accessoire dans d'autres. Quant à la gratuité, si l'aide de l'État est toujours possible pour les quartiers prioritaires, elle nécessite des choix budgétaires des élus locaux dans les autres territoires.

Le petit déjeuner à l'école ?

Un axe incontournable pour un projet municipal qui a l'ambition de créer le meilleurs conditions possibles pour les apprentissages des élèves, en accompagnant enseignants, enfants et parents dans l'accès à une alimentation saine et équilibrée.

Marc Lavogez

Extrait de cafepedagogique.net du 15.04.26

RS-Éducation, "opérateur de projets éducatifs" alignés sur les programmes de l'EN, propose aux entreprises, collectivités et institutions une aide portant notamment sur l'action en EP et dans les cités éducatives

2026-05-13T07:02:41Z

Cités éducatives et éducation prioritaire : soutenir l'éducation dans les quartiers prioritaires
RS Éducation
Impact Social & Égalité des Chances

RS Éducation accompagne les entreprises, collectivités et institutions dans la structuration et le déploiement de projets pédagogiques à destination des établissements scolaires.
Les contenus sont conçus en lien direct avec les programmes de l'Éducation nationale afin de garantir leur appropriation par les enseignants et leur usage effectif en classe.

Les cités éducatives constituent un cadre institutionnel sécurisé pour agir sur l'éducation prioritaire dans une logique RSE mesurable et conforme. Lorsqu'elles sont alignées avec l'école, ces actions deviennent un levier robuste du pilier social...

Vous souhaitez agir concrètement pour l'égalité des chances, mais l'école vous paraît être un terrain sensible, surtout dans les quartiers prioritaires. Beaucoup d'initiatives RSE bien intentionnées échouent ici, non par manque d'engagement, mais par décalage avec le cadre scolaire et le temps éducatif réel.

Dans l'éducation prioritaire, chaque action doit composer avec des contraintes fortes : charge cognitive des élèves, disponibilité des équipes, neutralité commerciale absolue. Les cités éducatives ont précisément été conçues pour répondre à cette complexité, en structurant une alliance éducative locale au service des parcours des jeunes.

Lorsqu'elle est alignée avec les programmes de l'Éducation nationale et pensée comme un levier du pilier social de la RSE, l'action éducative devient robuste, sécurisée et mesurable. C'est à cette condition qu'elle peut produire un impact réel et être intégrée sans risque dans votre stratégie et votre reporting.

Comprendre l'éducation prioritaire et les cités éducatives

Avant toute action, un détour par le cadre institutionnel s'impose. L'éducation prioritaire ne désigne pas un ensemble d'initiatives isolées, mais une politique publique structurée, pensée pour réduire les inégalités scolaires liées aux contextes sociaux et territoriaux.

Elle s'inscrit principalement dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville (QPV), identifiés par l'État et suivis par l'ANCT. Ces territoires concentrent des enjeux éducatifs, sociaux et économiques qui exigent une réponse coordonnée. Pas d'improvisation possible.

Dans ce paysage, les cités éducatives jouent un rôle pivot. Lancées par l'État, elles visent à créer une continuité éducative de 0 à 25 ans, en articulant temps scolaire, périscolaire et extrascolaire. L'objectif est clair : mettre fin à la juxtaposition d'actions bien intentionnées mais inefficaces.

Pour une entreprise, comprendre cette architecture change tout. On ne “déploie” pas une action RSE dans un QPV comme on lancerait une opération interne. On s'inscrit dans un cadre existant, exigeant, protecteur pour l'école comme pour le partenaire privé.

[...]

Pourquoi les entreprises peinent à agir efficacement dans les QPV

Les intentions sont là. Les résultats, plus mitigés. Pourquoi ? Parce que l'école n'est pas un terrain neutre, ni disponible à la demande. Elle fonctionne sous contrainte de programmes, de temps et de responsabilités pédagogiques.

Des supports trop promotionnels, perçus comme une entorse à la neutralité commerciale attendue à l'école.
Une méconnaissance du temps scolaire, déjà saturé, où chaque intervention doit justifier sa valeur pédagogique.
Une sous-estimation de la charge cognitive des élèves comme des enseignants.
L'absence d'alignement curriculaire, rendant les contenus inexploitables en classe.

Dans les QPV, ces écueils sont amplifiés. Les équipes éducatives y sont particulièrement vigilantes. Toute action perçue comme intrusive ou déconnectée est, au mieux, ignorée. Au pire, rejetée.

[...]

Extrait de rs-education.frdu

Voir aussi sur RS Education :

– Comprendre les notions d'égalité et d'équité
– Repas à l'école : un enjeu éducatif

Le site de RS-education
Opérateur national de projets éducatifs pour les acteurs RSE et RSO
RS Éducation accompagne les entreprises, collectivités et institutions dans la structuration et le déploiement de projets pédagogiques à destination des établissements scolaires.

Les contenus sont conçus en lien direct avec les programmes de l'Éducation nationale afin de garantir leur appropriation par les enseignants et leur usage effectif en classe.

B* Uckange. Favoriser l'inclusion autour d'une espace animalier et en développant l'équipement numérique à l'école primaire REP Jules Ferry (CNR)

2025-10-01T08:34:40Z

Pour une école 100% réussite 100% inclusive
Projets innovants CNR Notre école, faisons la ensemble

Fonction du porteur de projet directrice

Ecole primaire [REP] Jules Ferry Uckange
Circonscription d'inspection du 1er degré de Thionville 4 - Uckange
Adresse complète Rue de Touraine
Région Grand Est
Nb élèves bénéficiaires du projet 228

Date de début du projet 9 avril 2023 à 00:00

DESCRIPTIF DU PROJET

Objectifs

– Permettre à tous les élèves d'atteindre les compétences du socle
– Donner de l'ambition à tous nos élèves
– Permettre à tous nos élèves de s'ouvrir aux enjeux du monde contemporain
– Améliorer le climat scolaire en réduisant les inégalités

Lutter contre les difficultés scolaires ;L'évaluation des élèves ;L'accompagnement des parcours et l'orientation ;L'apprentissage des fondamentaux (plan maths et français) ;Lien école-famille Lutter contre les assignations sociales et territoriales ;Climat scolaire (prévention et lutte contre les discriminations, les violences, le harcèlement) ;Ecole inclusive Education au développement durable et transition écologique ;Aménagement des espaces (hors bâti scolaire)

Idées initiales

– La commune d'Uckange compte environ 6900 habitants et dispose de 4 groupes scolaires (4 maternelles et 4 élémentaires). Les écoles d'Uckange appartiennent au secteur de collège d'Uckange et sont classées REP.

– Caractéristiques de l'école :
Ecole primaire de 14 classes : 5 classes maternelle, 7 classes élémentaire + 2 dispositifs ULIS école
Dispositifs dédoublés en GS-CP-CE1

– Le niveau social des familles est très faible (IPS moyen des élèves de CM2 en-dessous de la moyenne départementale et académique) : nombreuses familles monoparentales, peu de parents qui travaillent, enfants souvent allophones, qui manquent de stimulation et utilisent beaucoup et très tôt les écrans, peu d'ouverture culturelle mais une grande confiance des familles vis-à-vis de l'école, un personnel de l'école qui se stabilise et s'implique fortement ainsi qu'une richesse du tissu partenarial (notamment de la part de la commune qui soutient les projets).

– Les idées d'évolution s'inscrivent dans les axes du projet d'école (issus du projet de réseau) et dans la continuité de la démarche de labellisation E3D obtenue par l'école et des actions déjà en place (notamment dans la prise en charge des élèves à besoins éducatifs particuliers, les inclusions...).

– Les résultats des évaluations de CP, CE1 et d'entrée en sixième tout comme l'expertise des enseignants en atteste : l'acquisition de compétences solides en lecture permettant le décodage mais surtout la compréhension est de plus en plus difficile pour nos élèves. En concertation avec les partenaires de l'école (enseignants spécialisés du RASED, psychologue scolaire, médecin scolaire, puéricultrice de la PMI), le premier levier identifié pour favoriser cette acquisition se situe au niveau du langage. En effet, la plupart des élèves arrivant à l'école maternelle, à 2 ou 3 ans, ne maîtrise pas la langue française ou présente un lexique très peu développé. Or, il est scientifiquement prouvé que le langage et le lexique sont des prédicteurs forts des futures compétences en lecture. En outre, notre école accueille de nombreux élèves en situation de handicap bénéficiant d'un PPS ainsi que des élèves avec des troubles spécifiques du langage et des apprentissages (TSLA) bénéficiant d'un PAP. Pour ces élèves, l'acquisition de compétences en lecture est parfois une véritable épreuve dont l'échec impacte tous les domaines scolaires (lecture de texte en histoire, géographie ou sciences, énoncés de problèmes en mathématiques, …).

– Les élèves de notre école n'ont pas toujours de liens sociaux sereins. Les enfants manquent de compassion, ne font pas assez preuve d'empathie. Certains sont même agressifs, autocentrés et ont du mal à canaliser leur énergie.
Notre école, située en REP, connait un environnement urbain. Les élèves sont peu portés vers des activités situées en pleine nature et les questions environnementales. Le contact des animaux a été reconnu comme vecteur d'apaisement auprès des individus quelque soit leur âge.

– Depuis les dispositifs dédoublés, les pratiques de classe sont constamment réinterrogées. En se basant sur l'analyse de la situation actuelle de l'école et en lien avec la volonté de la mairie d'équiper la majorité des classes élémentaires de la commune d'un ENI (écran numérique interactif), le constat d'un besoin numérique a émergé afin de refonder profondément les gestes professionnels des enseignants en leur permettant de répondre à des problématiques qui tendent à augmenter au sein de l'école.

– De tous ces constats apparait une forte volonté de l'école d'ouvrir tous les élèves à la culture et au respect de l'environnement, de lutter contre les inégalités sociales et de conforter l'acquisition des savoirs fondamentaux en prenant appui sur les partenaires et l'implication des familles.

Plan d'action

Compléter l'aménagement de la cour d'école par un poulailler pédagogique et acquérir du matériel informatique.

1. Conforter l'acquisition des savoirs fondamentaux : la maitrise de la langue
française à l'oral comme à l'écrit dès la maternelle et les mathématiques

– en renforçant l'enseignement explicite

Compléter le jardin pédagogique par un espace animalier évolutif dans la partie gazonnée et arborée de l'école en mettant un poulailler dans un enclos.
Par la création de cet espace, on pousse les enseignants à adopter une pratique pédagogique innovante mettant la nature, l'environnement, au cœur des apprentissages. Ainsi, on fait l'école dehors .
Enseigner de manière explicite implique de former les élèves à apprendre à apprendre . De nombreuses ressources existent autour des thématiques de l'attention (programme ATOLE) et du cerveau (Découvrir le cerveau à l'école, Canopé) qui conduisent à aborder des thématiques complexes peu propices aux expérimentations à l'école primaire. L'outil numérique offre alors des possibilités nombreuses pour permettre la compréhension de mécanismes biologiques complexes contribuant à l'acquisition de compétences scolaires et transversales.

– en donnant du sens grâce à un poulailler pédagogique (apprentissages ancrés dans le réel)

Explorer le monde
– observer les différentes manifestations de la vie animale : ils découvrent le cycle que constituent la naissance, la croissance, la reproduction, le vieillissement, la mort en assurant les soins nécessaires aux élevages (…) Ils identifient, nomment ou regroupent des animaux en fonction de leurs caractéristiques (…).
– découvrir d'où provient ce que l'on mange (sensibiliser les enfants à manger des produits de qualité)
– utiliser les œufs récoltés dans des recettes
– lutter contre le gaspillage alimentaire
Acquérir les premiers outils mathématiques
– compter les œufs
– Travailler la distribution (partage de la nourriture)
Mobiliser le langage oral et écrit
– tenir un cahier de bord du poulailler
– dire ce que l'on fait, ce que l'on voit
– construire une histoire illustrée à partir du poulailler
– travailler le vocabulaire animalier mais également des émotions
– développer une culture littéraire en rapport avec la poule
Comme en lecture, les applications MathIA et Adaptiv'maths, également nées de l'appel à projets P2IA, offrent des alternatives intéressantes pour travailler les mathématiques différemment. Sources de motivation, les outils numériques constituent également un chaînon supplémentaire entre la manipulation d'objets réels et l'abstraction nécessaire pour conduire au symbolisme mathématique. L'utilisation de tablettes, en complément du matériel de manipulation déjà disponible dans l'école, constituerait donc un outil supplémentaire de différenciation et d'accompagnement des élèves les plus fragiles.
L'utilisation d'outils de programmation (type Scratch ou robots Blue-bot/Thymio) donne du sens aux apprentissages dans les domaines mathématiques et questionner le monde.
L'utilisation, au cycle 2, de l'outil Navi est aujourd'hui impossible du fait du manque d'équipement. En effet, il est impossible de proposer les contenus de réinvestissement à 28 élèves de CE2 avec uniquement un PC portable dans la classe quand ce dernier est principalement dévolu à la projection. La présence d'un meuble mobile contenant plusieurs tablettes permettrait une utilisation optimisée de cet outil riche combinant connaissances neuroscientifiques au sujet de la mémorisation, exercices, positionnement précis des élèves et propositions de contenus de remédiation. La formation pourrait facilement être assurée par une enseignante de l'école ayant participé à l'élaboration des contenus de l'outil.

– en utilisant les ressources numériques au service de la pédagogie et au service de la réussite de tous les élèves pour favoriser l'apprentissage de la lecture, la mémorisation et la compréhension

Grâce à l'équipement numérique des classes de maternelle, de cycle 2 et des dispositifs ULIS et UPE2A avec des outils permettant l'enregistrement de mots, de courtes phrases voire d'histoires complètes, les élèves peuvent écouter et réécouter, en autonomie, des mots ou des phrases issus d'un album mais aussi l'histoire complète. Ces outils permettent également d'enregistrer le son des lettres ou de créer des exercices de phonologie préparant ainsi l'entrée dans la lecture. Au cycle 3, des outils permettant l'enregistrement de textes plus longs et plus nombreux comme le Tellimero offrent la possibilité de travailler autour d'écrits issus de tous les domaines d'enseignement : texte en histoire, géographie ou science, paroles de chanson, lectures suivies ou réseaux d'albums autour d'un texte, … L'écoute répétée des mots, phrases, sons, en parallèle d'un enseignement explicite, favorise ainsi la mémorisation à long-terme de nouveaux mots, expressions et tournures syntaxiques, ce qui impactera, à terme, les compétences des élèves en lecture.
Dans le cadre du projet P2IA, le ministère a soutenu le développement d'applications numériques alliant apprentissage et remédiation en lecture et intelligence artificielle dont Lalilo et Navi. Ces applications, déjà utilisées à petite échelle au sein de l'école (en GS et en ULIS-école) pourrait, avec le développement de l'offre de matériel numérique, être plus largement utilisées dans toutes les classes de cycle 2.

2. Améliorer le bien être :

– en développant les compétences psychosociales des enfants et les quatre types de respect : le respect de l'environnement (recyclage, compost, réduction des déchets), le respect des animaux (assurer la bientraitance des poules en les nourrissant, en leur proposant un environnement convenable ou encore en leur offrant un espace serein sans peur et sans stress), le respect des pairs (apprendre l'empathie, la coopération le partage) et le respect de soi-même (avoir une meilleure image de soi)

– en sensibilisant les enfants aux questions environnementales

– en augmentant la motivation des élèves

Il paraît évident à quiconque côtoie des élèves que l'outil numérique est un excellent moyen de motiver les élèves. Si le temps d'écran est un vaste débat dans les sphères publiques et privées, le numérique n'en reste pas moins au cœur de notre société. Former les élèves à son usage raisonné en privilégiant des fins éducatives et des outils performants apparaît comme un excellent moyen de faire naître la motivation, de redonner du sens aux apprentissages scolaires et, in fine, de motiver les élèves.
Quelques exemples de situations motivantes qui peuvent facilement être mises en place :
– L'outil numérique permet aux élèves d'être autonomes dès la maternelle. Par exemple, l'utilisation de l'application Je valide (disponible uniquement sous iOS) permet aux élèves d'être acteurs de leurs apprentissages dès la PS. Ils gagnent en confiance et en estime de soi.
– Les élèves connaissent souvent les tablettes pour leur aspect ludique. Leur faire découvrir leur potentiel formateur grâce à la mise en place de projets pluridisciplinaires (ex : stop motion, …) permet de faire naître la motivation et de donner du sens aux apprentissages.

– en aménageant l'environnement scolaire grâce au numérique

L'école accueille de nombreux élèves bénéficiant d'un PPS ou d'un PAP. Dans ces documents officiels, il est souvent fait mention des dangers d'une surcharge cognitive lors des séances d'apprentissage et des temps de réinvestissement ou évaluation : Par exemple, chez les élèves présentant des TSLA, le décodage des mots est un processus qui peut s'avérer si coûteux qu'ils ne peuvent pas accéder à la compréhension de l'énoncé lu. Via l'enregistrement, ces élèves sont ainsi soulagés d'une partie de l'acte de lire et peuvent se concentrer sur le sens des mots voire du texte.
Comme évoqué précédemment, l'école accueille deux dispositifs ULIS-école et un dispositif UPE2A. Pour les élèves de cycle 3, les difficultés de lecture sont encore un frein à l'inclusion. En outre, quand elles n'empêchent pas l'inclusion, des compétences en lecture limitées affectent l'estime et la confiance en soi des élèves concernés. En lien avec le paragraphe précédent, l'utilisation d'outils d'enregistrement permet de compenser ces difficultés, de favoriser la participation active de tous les élèves et de créer un cercle vertueux favorisant le développement des compétences dans tous les domaines.

– en valorisant le plurilinguisme, les richesses culturelles

Dans notre école, le plurilinguisme est très important. Nombreuses sont les familles parlant une autre langue que le français à la maison. Certains élèves se retrouvent alors mutiques à l'école, par manque de mots mais aussi par conflit de loyauté envers leur famille. Ce projet vise l'acquisition de plusieurs outils permettant de faire le lien entre la famille et l'école. Par exemple, via une application Smartphone, les familles (parents, grands-parents, frères et sœurs, …), comme l'enseignant, peuvent enregistrer la lecture d'album de la maison, quelle qu'en soit la langue. L'enseignant peut ensuite transférer les histoires lues sur le Bookinou. Les très jeunes enfants sont rassurés d'entendre une voix et/ou une langue connue.

3. Optimiser la cohérence des dispositifs avec les différents partenaires :

– en développant des projets pour l'école inclusive

Comme évoqué précédemment, l'école accueille deux dispositifs ULIS-école et un dispositif UPE2A. L'inclusion est donc, comme le montre les axes définis pour le projet d'école, une préoccupation centrale pour l'équipe enseignante.
L'utilisation de supports numériques permettrait de développer l'inclusion des élèves en situation de handicap via, par exemple, :
– des logiciels de communication alternative et améliorée (CAA) tels que TD Snap, à destination d'élèves non oraux ou allophones
– l'aide à la prise de notes pour les élèves présentant des déficits moteurs et/ou cognitifs : applications de traitement de texte et/ou dictionnaire phonémique (clavier Métalo)
– Utilisation de la tablette comme renforçateur pour les élèves présentant des troubles du spectre autistique : approche ABA, contrôle instructionnel
– Fournir aux enseignants des modalités de différenciation plus nombreuses pour s'approcher au plus près des besoins des élèves.

– en mettant en cohérence les différents temps de l'enfant (temps passé en classe et en dehors : périscolaire, accompagnement éducatif, APC, stage de réussite...)

– en réduisant la fracture numérique pour optimiser la coéducation avec les familles

Au cours des dernières années, et plus spécialement lors du confinement de 2020, l'équipe a été confrontée à un problème de taille : les élèves, et plus généralement leurs familles, n'étaient que très peu équipés et formés à l'utilisation de l'outil numérique. Les rares équipements disponibles à domicile se résumaient souvent à un téléphone smartphone et plus rarement à une tablette. La présence de tablettes à l'école permettrait donc de diminuer la fracture numérique et ainsi de participer à lisser les inégalités visibles au niveau de la maîtrise des compétences numériques à l'entrée dans le secondaire.
En outre, l'équipement familiale est bien souvent dévolu au visionnage de vidéos mais très rarement à des activités à forte valeur éducative. Malgré l'engagement de l'équipe éducative pour fournir des références et des liens vers des contenus de qualité (vidéos Canopé, Lumni, …) et la bonne volonté des familles, une autre difficulté est venue s'ajouter : la non-maîtrise de la langue française et des contenus scolaires empêchant les familles de fournir un accompagnement et un feedback de qualité à leurs enfants.
Montrer aux élèves, en classe, les possibilités de l'outil numérique, en y associant les familles via des Cafés des parents ou la Malette CP (qui tend à se généraliser dans l'école) est un moyen de faire entrer les familles dans l'école et de donner tout son sens à la co-éducation dans des milieux où les enjeux de l'enseignement ont parfois été perdus de vue.
Enfin, les possibilités de personnalisation de l'accompagnement et des contenus au travers, par exemple, des cahiers de vie (ENT One) ou livrets de compétences numérique (application Je valide ) permet de montrer les élèves en action ; les parents se rendent compte de ce qui est fait précisément à l'école et peuvent le reproduire à la maison (effet constaté après un semestre de cahier de vie numérique dans le dispositif ULIS-école). Ils comprennent plus facilement l'étendu du travail fait, ce qui pourrait permettre également de diminuer l'absentéisme notamment à la maternelle.

– en donnant du sens aux actions en les ancrant dans l'environnement proche (la ferme de Pépinville, le Jardin des Traces, le centre social Le Creuset...)

Collaboration entre les classes de l'école avec une autre école qui possède également un poulailler.
Alliance avec les parents et le périscolaire pour la gestion quotidienne du poulailler.
Collaboration avec des partenaires (ferme de Pépinville, poulailler présent au jardin des traces à Uckange).
Lien avec l'Opération Petit déjeuner à l'école

Type de prestation demandée dans le cadre de CNR Achat de matériel - Intervenant extérieur - - - -

Extrait de cnr-nefle.gogocarto.fr du 09.04.23

Académie de Strasbourg : témoignages de trois professeures des écoles en EP, dont une ancienne élève de Clin et une maîtresse formatrice (Magazine académique)

2025-05-26T06:52:30Z

Magazine de l'académie de Strasbourg en Actions n° 4, 2024,

p.54-55
Meral U, enseignante en classe de CP/CE1 à l'école [REP+] Furstenberger de Mulhouse

Meral U. est enseignante en classe de CP/CE1 à l'école Furstenberger de Mulhouse. Travail d'équipe, développement de pédagogies innovantes, activités de formation et accompagnement des élèves : découvrez son portrait

Pouvez-vous nous présenter votre parcours ?
Je suis enseignante en classe dédoublée à l'école Furstenberger de Mulhouse et je suis maître formatrice. J'ai un parcours personnel d'élève atypique : allophone et très réservée, j'ai d'abord été orientée en CLIN à l'entrée à l'école élémentaire et après j'ai rejoint le parcours ordinaire en CE1.
Mon enseignant de CLIN a réussi à me mettre en confiance. La CLIN était la classe d'intégration à l'époque. Une fois que j'ai pris plaisir à être à l'école, ça a toujours continué de la même manière. L'école a une place importante pour moi.
J'ai toujours eu une appétence pour apprendre. Par la suite, après l'obtention du CRPE, j'ai assez rapidement demandé à être sur Mulhouse donc je suis dans l'école depuis 2009. J'ai longtemps enseigné en cycle 3 et depuis 2018, je suis en classe dédoublée. J'ai une année sur deux des CP et des CE1. Pour moi, c'est un privilège d'enseigner dans ce dispositif.

Quel rôle joue le collectif dans vos missions ?
Je pense que le travail d'équipe est indispensable ! Il est moteur et motivant pour les enseignants, il dynamise l'ensemble et il permet aussi aux équipes d'échanger, de confronter leurs regards et de créer des outils pour la réussite des élève.
Chaque année, nous menons des projets interdisciplinaires avec mes collègues. Ils sont fédérateurs
et motivants pour nos élèves et ça nous permet aussi de donner du sens à nos apprentissages.

Quels sont les projets menés en classe ?
Je donne une grande place à la littérature de jeunesse et aux arts. De la même manière, en tant que formateur, j'ai le souci de faire progresser mes élèves donc j'ai mené personnellement des projets de pédagogie didactique pour l'apprentissage de la lecture et dans la compréhension. Par la suite, j'ai voulu le transposer dans la résolution de problèmes. Bénéficiant des formations dans le cadre du plan mathématiques, j'ai mis au cœur de ma pratique pédagogique le triptyque « manipuler, verbaliser, abstraire » issu de la démarche dite de Singapour. Je vois les bénéfices à l'heure actuelle : les élèves progressent énormément. Ça permet aussi une meilleure compréhension des situations problèmes, de la numération et du calcul.
Ce que j'apprécie vraiment avec ma casquette d'enseignante, c'est la richesse du métier. C'est le fait de pouvoir créer continuellement et de pouvoir motiver mes élèves par des projets, de créer des outils personnalisés pour leur permettre d'avancer, de progresser et de voir ce que ça peut donner !

Extrait de ac-strasbourg.fr

Lettre n° 2

p.27

Alexandra Lutton, enseignante en classe de CM1 et professeure des écoles maîtresse formatrice

Alexandra Lutton est enseignante en classe de CM1 et professeure des écoles, maîtresse formatrice. Ses missions au service de la réussite des élèves de notre académie sont très diversifiées.

Pouvez-vous nous présenter votre parcours ?
Je suis enseignante dans une école en REP à Strasbourg et j'y travaille depuis 6 ans. J'ai une classe de CM1 cette année et j'enseigne depuis une douzaine d'années. Je suis d'abord partie aux États-Unis pendant une année pour faire de l'enseignement dans une école en immersion. Ensuite, j'ai fait deux années au Caire dans un lycée français puis deux années au Bangladesh toujours dans un lycée français et je suis enfin revenue à Strasbourg pour passer mon concours et enseigner au sein de l'académie.

Vous avez également des activités de formation ?
Pour la deuxième année, je suis PEMF, ça veut dire « professeure des écoles maîtresse formatrice ».
Ainsi, il y a trois volets dans mon métier. 2/3 du temps, je vais enseigner face aux élèves. Le reste du temps, je suis déchargée une fois dans la semaine pour aller soit visiter des jeunes professeurs en classe, des stagiaires, soit enseigner à des étudiants qui veulent devenir professeurs des écoles, soit aider mes collègues en formation continue. Donc j'ai plus un rôle de médiatrice à ce moment-là.

En quoi consistent ces activités de formation auprès des professeurs des écoles stagiaires ?
Quand je vais suivre des professeurs des écoles stagiaires, je vais les voir en classe. En général, ça se passe pendant une matinée d'observation. Je vais observer leurs gestes professionnels et la manière dont ils mettent en place les leçons. Je vais également observer la manière dont ils interagissent avec les élèves et ensuite, on va faire un petit bilan ensemble pour les aider à travailler sur leur point d'appui et pour voir comment ils pourraient améliorer certaines choses. J'ai donc principalement un rôle de conseil. Je les accueille également dans ma classe, soit en observation, soit pour mettre des choses en place à tester et je peux les aider également bien sûr à construire des séances, leur donner des outils éventuellement. C'est quelque chose qui, je trouve, permet de développer un certain dynamisme et de l'énergie !
27

Extrait de ac-strasbourg.fr

N° 1
p. 22
Céline Haller Enseignante en classe de CM1-CM2 à l'école Rep+ Rosa Parks de Strasbourg

Ce projet a complètement changé ma façon d'enseigner et mes pratiques pédagogiques »
Céline Haller a mis en place des petits déjeuners pédagogiques au sein de son établissement. Nutrition, gestion d'un budget, coopération… Les apprentissages sont nombreux et ce projet a totalement transformé la vision qu'elle avait jusqu'alors de l'enseignement.

Comment est né le projet des petits déjeuners en classe ?
ll y a une dizaine d'années, pendant une séquence de sciences, j'ai constaté que mes élèves venaient souvent le ventre vide à l'école et il y avait un vrai manque de motivation et d'implication au cours de la journée. Ce jour-là, on avait pris un petit déjeuner ensemble en classe pour étudier les besoins de l'organisme et l'équilibre alimentaire.
Au début, mes objectifs étaient donc vraiment basés sur les apprentissages scientifiques. Pourtant, j'ai rapidement noté des conséquences positives que je n'avais pas du tout anticipées comme la cohésion de classe, la coopération, le travail enprojet, la transversalité et surtout le côté pratique des apprentissages.
En constatant tous ces bienfaits, j'ai adapté ce projet, je l'ai ouvert à d'autres matières et j'en ai fait un vecteur pédagogique et une colonne vertébrale pour tous mes apprentissages qui sont toujours liés à ce côté pratique qu'offre le petit déjeuner.
Ce projet a complètement changé ma façon d'enseigner et mes pratiques pédagogiques puisque je me base désormais sur le concret pour faire construire le sens aux enfants. Je vais du pratique vers le théorique. Grâce à ce projet, j'ai également découvert les compétences psychosociales et je prends vraiment l'enfant dans son
entièreté. Ce prisme-là, je ne l'avais pas envisagé au tout début de ma pratique et il a vraiment transformé ma manière d'enseigner.

Comment s'organise la préparation des petits déjeuners ?
Ce sont mes élèves qui prennent en charge l'organisation du repas. Aujourd'hui, c'est tout le groupe scolaire qui participe à ce dispositif et 300 000 enfants à travers le territoire national puisqu'il est inscrit dans le plan pauvreté du gouvernement depuis 2019 et il a été reconduit cette année au mois de septembre.

Quel est l'impact des petits déjeuners sur l'ambiance de classe ?
Je découvre une nouvelle façon d'enseigner à travers ce projet et je vois les enfants beaucoup plus investis. Cette façon-là d'enseigner est très efficiente et créé un climat bienveillant et agréable dans la classe tant pour les enfants, les parents que pour moi.

Cette école-là, c'est l'école de la confiance et on y vient avec plaisir

Extrait de ac-strasbourg.fr

Petit-déjeuner à l'école dans une école REP+ à Strasbourg : - VousNousIls rencontre Céline Haller, qui figure dans le top 10 des meilleurs enseignants du monde - RTL

2025-02-20T10:03:43Z

Rencontre avec Céline Haller, dans le top 10 des meilleurs enseignants du monde

Céline Haller, professeure des écoles à Strasbourg en REP + figure parmi les dix finalistes du Global Teacher Prize 2025. Rencontre.

Grâce au petit-déjeuner, Céline Haller travaille les apprentissages fondamentaux avec ses élèves, mais aussi toutes sortes de compétences. Image : Getty
Ce 13 février a eu lieu à Dubaï l'élection finale du Global Teacher Prize 2025. Céline Haller était en lice parmi les 10 finalistes, avec ses « Petits-déjeuners à l'école ».

Comment est né le dispositif “Petit-déjeuner à l'école” ?
Cette idée est partie d'une leçon de sciences sur l'équilibre alimentaire, au cours de laquelle je me suis rendue compte que beaucoup de mes élèves ne déjeunaient pas le matin. On a alors organisé un petit déjeuner en classe, avec un protocole expérimental pour observer ce qui se passe dans le corps quand on prend un petit déjeuner (capacité de travail, bien-être, etc).

Rapidement, je me suis rendue compte qu'il y avait des effets bénéfiques. J'avais prévu d'organiser ces petits déjeuners pendant un mois, mais j'ai observé un vrai changement dans l'ambiance de classe, dans le comportement des enfants, et dans leur intérêt et leur apprentissage. J'ai aussi vu qu'on pouvait raccrocher ce dispositif à plusieurs disciplines comme les mathématiques ou la géographie. J'ai donc décidé de développer le projet.

En 2019, le dispositif est entré dans le plan pauvreté du gouvernement et il est donc aujourd'hui financé entièrement.

Comment ça se passe concrètement ?
On organise ces petits déjeuners deux fois par semaine sur l'année. D'abord, les élèves composent les menus. J'ai travaillé au préalable avec des nutritionnistes, et nous faisons en sorte qu'il y ait toujours un produit céréalier, un produit laitier, un fruit ou légume. Ils doivent aussi faire attention à choisir des fruits de saison, regarder les nutriscores… On peut choisir de faire un petit déjeuner salé ou sucré, et on essaie d'alterner entre les deux. On vérifie ensemble si c'est équilibré, et les élèves passent commande sur un drive. On est ensuite livrés à l'école, et ils préparent des paniers repas pour les autres classes.

Dans ma classe, ils mettent la table et préparent le petit déjeuner, qu'on partage ensuite ensemble.

Vous aviez déjà expérimenté la pédagogie de projet ?
Pendant mes études, j'ai effectué un stage long au Canada, où ils utilisent beaucoup la pédagogie de projet. J'ai beaucoup aimé ça, et quand j'ai commencé à enseigner en France, je ne me suis pas vraiment retrouvée dans la manière d'enseigner, avec cette organisation où le professeur fait face aux élèves. Je cherchais un vecteur pour réussir à enseigner efficacement. Quand j'ai organisé ce petit déjeuner et que j'ai vu les bienfaits qu'il pouvait avoir, je me suis dit que je devais suivre cette voie. Au fil des années, plusieurs écoles ont rejoint le dispositif, et de mon côté je l'ai développé en le rattachant à différents apprentissages.

Comment en avez-vous fait un outil d'apprentissage ?
Le petit déjeuner à l'école peut être utilisé pour développer de nombreux savoirs fondamentaux chez les élèves. On peut travailler les mathématiques (notamment les fractions) en faisant des recettes, en calculant le budget du petit déjeuner, en faisant la liste des courses…

On peut aussi étudier la géographie, en regardant d'où viennent les aliments, quel chemin ils ont parcouru, quelle est leur empreinte carbone, quels fruits viennent des départements d'outre-mer français… Cette approche permet de rendre concrets des savoirs qui d'habitude peuvent paraître très abstraits aux enfants.

L'organisation que le petit déjeuner demande aux élèves est aussi l'occasion de travailler les compétences psychosociales. Le petit déjeuner est un moment personnel voire intime, où se jouent le développement du courage (goûter un aliment que l'on ne connaît ou n'aime pas), de l'autonomie, de la coopération, de l'organisation… Toutes ces compétences figurent au programme, mais on ne sait pas toujours comment les enseigner. Ce genre de dispositif permet de verbaliser et mettre l'accent sur ces savoirs : car ils s'apprennent.

Il s'agit enfin d'enseigner aux élèves à devenir des consommateurs avertis, d'être initiés aux questions du développement durable ou de la santé et de développer leur esprit critique. Je trouve que c'est aussi un moyen de dédramatiser les enjeux autour de l'alimentation : les enfants peuvent être assez angoissés par les injonctions à ne pas manger trop gras, trop sucré… L'important est qu'ils apprennent à faire des choix en conscience, en analysant, en comprenant et en acceptant les choses. L'idée est aussi qu'ils continuent cette démarche à la maison.

Comment avez-vous étendu ce dispositif à d'autres écoles ?
J'ai beaucoup communiqué, sur les réseaux sociaux, auprès de mes collègues… J'ai aussi publié des livres sur ce sujet, notamment Tu viens petit-déjeuner, maîtresse ? et Mettre en place un petit déjeuner pédagogique chez Hachette.

C'est aussi beaucoup de bouche-à-oreille. Une fois que le projet a intégré le plan pauvreté, ça a ouvert des portes. J'ai rencontré de nombreuses équipes enseignantes à travers la France qui étaient intéressées pour se lancer dans le dispositif.

Pourquoi avoir participé au Global Teacher Prize ?
J'avais vu le parcours de Nicolas Gaube, finaliste de l'édition 2023, et ça m'avait beaucoup inspirée. Je ne connaissais pas ce prix, et je me suis dit qu'il permettait de valoriser le travail que l'on fait, de partager nos innovations pédagogiques et notre vision de l'enseignement.

J'ai attendu quelques années que mon projet soit bien installé, et je me suis lancée.

Avez-vous un message à faire passer à la communauté éducative ?
Non, ce serait vraiment présomptueux de ma part. Je pense que dans notre pays, il y a tellement d'initiatives chez les enseignants, de pédagogies différentes… Je ne suis pas là pour imposer une manière de faire : c'est un métier très libre, et très riche.

Extrait de vousnousils.fr du 13.02.25

Strasbourg : grâce à ses "petits-déjeuners pédagogiques", Céline Haller nommée parmi les dix meilleurs enseignants du monde
Depuis dix ans, Céline Haller organise les "petits-déjeuners à l'école" à l'école Rosa Parks de Strasbourg. Une initiative qui lui a valu une place parmi les 10 meilleurs enseignants du monde.

Depuis dix ans, Céline Haller a mis en place des petits-déjeuners à l'école Rosa Parks de Strasbourg dans laquelle elle enseigne. Deux fois par semaine, dès 8h20, une salle de l'école se transforme en un lieu d'apprentissage inhabituel où les élèves, souvent issus de milieux défavorisés, apprennent à compter, partager et même à cuisiner, tout en dégustant un repas équilibré.

Extrait de de rtl.fr du 09.02.25

"Petits-déjeuners sociaux et pédagogiques" : une professeure de l'école REP+ Rosa Parks à Strasbourg bientôt nommée meilleure prof du monde ? (Le Parisien)

2025-02-07T09:42:36Z

« À partir d'une brioche, on travaille l'esprit critique » : Céline Haller, bientôt meilleure prof du monde ?
La Française Céline Haller, enseignante à Strasbourg (Bas-Rhin), fait partie des dix finalistes du prix du Global Teacher Prize, qui sera décerné mercredi à Dubaï par la Fondation Varkey.
Outre le titre prestigieux, un chèque d'1 million de dollars est en jeu.

Strasbourg (Bas-Rhin), en 2019. Céline Haller a instauré des petits-déjeuners sociaux et pédagogiques à l'école élémentaire Rosa-Parks du quartier Hautepierre.

Jamais un Français n'a remporté le titre de meilleur prof du monde. Céline Haller, 44 ans, sera-t-elle la première ? Verdict le 12 février, depuis Dubaï, où sera décerné le Global Teacher Prize, un concours dont l'Unesco est partenaire et qui récompense, chaque année, un professeur aux méthodes innovantes. L'enseignante strasbourgeoise fait partie des dix finalistes sélectionnés parmi 5 000 candidatures, venant de 89 pays. À la clé, un million de dollars (965 000 euros), graduellement transférés sur dix ans, afin de monter des projets éducatifs.

Le prix est remis par la Fondation Varkey, branche philanthropique basée à Dubaï d'un puissant groupe d'écoles privées. À sa tête, l'entrepreneur Indien Sunny Varkey explique avoir créé « le Global Teacher Prize pour mettre en lumière le rôle essentiel de l'éducation dans la résolution des grands défis de notre époque, de la lutte contre le changement climatique à la réduction des inégalités ». L'édition 2025 sera la dixième. Elle compte parmi ses lauréats deux Américaines, un Kényan ou encore une Palestinienne.

Extrait de leparisien.fr du 07/02.25

Voir le mot-clé Petit-déjeuner [Act.] (gr 5)/

Votre parole est prioritaire : Paroles d'agent de cuisine et d'élèves participant aux petits-déjeuners au collège REP Gustave Monod d'Ivry-sur-Seine (Carep de Créteil)

2025-01-23T09:15:21Z

Votre parole est prioritaire
Parole d'... agent

Entretien avec Rachid Bichkad, second de cuisine au collège [REP] Gustave Monod à Ivry sur Seine

Durée : 00:14:31

Dans cet entretien avec Rachid Bichkad, second de cuisine au collège Gustave Monod, à Ivry-sur-Seine, nous revenons sur une initiative qui a porté ses fruits : la mise en place d'un accueil matinal, un petit-déjeuner, proposé sur deux services, afin d'accueillir dans la convivialité, les élèves. Ce moment de qualité fait l'objet d'un soin tout particulier. Rachid Bichkad explique la mise en place de ce petit-déjeuner, la relation qu'il a pu nouer avec les élèves, son rôle dans l'éducation alimentaire des élèves et avant toute chose, cette parenthèse pleine de bonne humeur et de complicité qui leur permet de bien commencer la journée.

[Extrait de podeduc.apps.education.fr du 12.01.25

Kelly, Hassen, Fanta et Aléna, élèves de 4ème du collège Gustave Monod, à Ivry-sur-Seine, participant aux petits-déjeuners de l'établissement
25 décembre 2024

Durée : 00:18:53
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Dans ce podcast plein de bonne humeur, enregistré le 25 novembre 2024, quatre élèves de 4ème 2 et de 4ème 3 du collège Gustave Monod d'Ivry-sur-Seine, évoquent leur participation aux petits-déjeuners organisés au sein du collège dans le cadre du dispositif "Accueil 8h-18". Kelly, Aléna, Hassen et Fanta nous partagent leurs ressentis sur ce moment de convivialité. Ce peti-déjeuner leur donne non seulement l'opportunité de profiter d'un moment de convivialité, mais il leur a également permis de prendre conscience de l'importance de ce premier repas de la journée pour profiter des premiers cours. Certains ont même noté une amélioration de leurs résultats scolaires dans les disciplines dont ils suivent les cours le matin. Ils soulignent également l'importance de ce moment d'accueil au niveau du climat scolaire, de leur intégration dans l'établissement et au niveau de la façon dont ils peuvent tisser des liens entre eux et avec des agents du collège, notamment le second de cuisine, Rachid Bichkad, pour qui ils témoignent une grande estime.

Extrait de podeduc.apps.education.fr du 12.01.25

Voir la sous-rubrique Jeunes des quartiers (Témoignages)
Voir les mots-clés :
Elève ou ancien élève de ZEP [Gén.] (gr 3)/
mot 621

"L'éducation prioritaire : une politique féconde pour le système éducatif", par le collectif Langevin-Wallon, Le Croquant, décembre 2024 (Présentation éditeur et Table des matières)

2025-01-02T23:00:00Z

L' éducation prioritaire. une politique féconde pour le système éducatif Le collectif Langevin-Wallon Préface de Jean-Paul Delahaye Postface de Jean-Yves Rochex
Editions Le Croquant, 796 p., décembre 2024 24,00 €TTC
Dans le contexte morose du système éducatif d'aujourd'hui, le collectif Langevin Wallon souhaite une réelle démocratisation de l'école.
Loin des recettes providentielles, ce livre est nourri par l'expérience professionnelle de ses auteurs, notamment en matière de politique (…)

Accueil des élèves de 8h à 18h au collège REP Germillac de Tonneins, Lot-et-Garonne (CNR)

2024-10-21T08:33:53Z

Bien être sur le 07h45-08h15 et 17h00 - 18h00
Projets innovants CNR Notre école, faisons la ensemble

Fonction du porteur de projet Principal

Collège [REP] Germillac Tonneins
Circonscription d'inspection du 1er degré de Nérac
Adresse complète 15 avenue du 8 Mai 1945
Nb élèves bénéficiaires du projet 85

Date de validation du projet 24/01/2024
Date de début du projet 1 août 2024 à 00:00

DESCRIPTIF DU PROJET

Objectifs

1) Améliorer les dispositifs d'aide au travail personnel de l'élève
2) Augmenter le nombre de jeunes pratiquant une activité extra scolaire
3) Rompre l'isolement de certains enfants
4) Compléter le travail engagé sur le parcours santé (alimentation et sport)
5) Compléter le travail engagé sur le parcours citoyen (entraide, initiative et coopération)
6) Engager le dialogue avec les familles
7) Améliorer le climat scolaire et le bien être à l'école

Lutter contre le décrochage scolaire ;Lutter contre les difficultés scolaires ;L'accompagnement des parcours et l'orientation ;Lien école-famille ;Autre Lutter contre les assignations sociales et territoriales ; Valeurs de la République et citoyenneté ;Climat scolaire (prévention et lutte contre les discriminations, les violences, le harcèlement) ;Ecole inclusive ;Education artistique et culturelle ;Autre Education au développement durable et transition écologique ; Promotion de la santé y compris éducation à la sexualité ;Activité physique et sportive

Idées initiales

• Le contexte :
– De nombreux élèves n'ont que peu d'activités hors de la classe (en général par manque de moyens) et sont souvent livrés à eux-mêmes le soir en rentrant au domicile.
– Problème de l'alimentation avec des élèves qui arrivent au collège le ventre vide
– Des inégalités qui se creusent
– une proposition sur l'accueil après 17 h avec le dispositifs devoirs fait, un atelier théâtre et des activités sur la plage méridiennes (chorales, échec, OAE, atelier cinéma, club manga, futsall.) déjà en place mais très sollicités.

• Trois axes d'évolution :
1) Réduire les inégalités sur le territoire :
– Assurer la gratuité des activités pour les familles
– Étendre la plage horaire de la proposition avec notamment un accueil le matin pour les élèves qui arrivent tôt.
2) Développer l'ouverture au monde :
– Profiter du partenariat bien établi avec les associations locales pour étendre l'offre déjà engagée
– Proposition d'activités peu rencontrées ou innovantes sur le territoire
– Développer les valeurs citoyennes en travaillant sur la collaboration entre pairs, la communication et les interactions
– Développer l'esprit d'initiative et la créativité des élèves
3) Améliorer le bien être :
– Permettre aux jeunes d'avoir une continuité éducative après la classe et de développer leur culture générale
– Améliorer l'alimentation pour favoriser la concentration
– Permettre aux jeunes de s'approprier leur territoire de vie

Plan d'action

• Septembre 2023 : Développement des actions existantes sur les temps périscolaires :
- Renforcement du dispositif devoirs faits après ou avant la classe.

- Doublement des dispositifs CLAS : financement Cité Educative 4000€.
- Renforcement des activités méridiennes avec les partenaires associatifs (animation du foyer, groupes de parole..)
- Renouvellement des ateliers déjà existants (Ateliers théâtre et cinéma, chorale, club d'échec, club manga, futsall) et déploiement de deux OAE avec financement Cité Educative de 12750€.

• Octobre 2023 :
1) Etat des lieux auprès des familles et des élèves :
- Déploiement d'une enquête pour déterminer le type d'activités pratiquées et celles qui pourraient les intéresser.
2) Evaluation du nombres de familles intéressées par une collation le matin et évaluation du coût.
3) Rencontre avec les partenaires associatifs et les personnels désirant s'impliquer dans le projet afin de planifier les activités périscolaires :
- Club jeux
- Ateliers sciences et techniques
- Atelier graph
- Atelier dessin
- Atelier développement durable
- Pratique de sports

• Novembre - décembre 2023 : recensement des jeunes volontaires pour participer aux activités.

• Janvier 2024 : démarrage de l'action.

Type de prestation demandée dans le cadre de CNR Achat de matériel - Intervenant extérieur - Déplacement - - Personnel EN - Autre

Voir :
la sous-rubrique Collège - Dispos. (Rythmes scolaires)
les mots-clés :
Rythmes scol., OTS [Act.] (gr 5)/

Petit-déjeuner [Act.] (gr 5)/
Accomp. éducatif et personnalisé, Devoirs faits [Gén.] (gr 5)/

Extrait de cnr-nefle.gogocarto.fr du 01.10.24

Le petit déjeuner, un projet pédagogique de Céline Haller (Extraclasse, Canopé)- Les Énergies scolaires #141

2024-10-10T22:00:00Z

Le petit déjeuner, un projet dagogique - Les Énergies scolaires #141
08min |
11/09/2024
Écouter
Description

En délivrant un cours de sciences sur les besoins de l'organisme, Céline Haller, professeure des écoles, se rend compte qu'à peine un quart de ses élèves prend un petit déjeuner le matin avant de venir à l'école. Commence alors un rituel : l'organisation d'un petit déjeuner en classe, deux fois par semaine, qui va révolutionner sa manière d'enseigner. Pédagogie de projet, pédagogie spiralaire, transversalité, elle repense entièrement les apprentissages à partir de ce moment fédérateur. Les élèves sont plus calmes, plus impliqués, heureux de venir à l'école, un défi qu'elle relève depuis dix ans dans cette école primaire de Strasbourg classée REP+. Son projet est inscrit dans le plan pauvreté du gouvernement depuis 2019.

Un bol à l'école, le site du projet de Céline Haller.

Focus sur le dispositif des petits déjeuners, des informations et des ressources documentaires sur le site éduscol.

Extrait de extraclasse.reseau-canope.fr du 04.09.24